上去似乎是腱子肉的肉块,其实都硬的几乎可以拿来砸窗了,显然普通的烹饪法只会是浪费材料。
而郝东他们现在最缺的就是材料,所以他才会想到了高压锅。
可惜这里还真没有这玩意儿,最后洛不勤只能按他说的,自己来做一个。
这段时间里郝东则开始用那一点儿可怜的酱油和盐水,来腌渍那些肉块。
所以说人的心理其实是种相当微妙的东西。
之前郝东看着雪山猿那绝似人类的面孔,心里对于要拿这东西来吃这点是相当的抗拒。
但这会儿经过了一段时间的心理建设,等他实际把这种肉拿到手里、并且发现和野生动物肉其实也没太大差别之后,他发现自己的抗拒感也没想象中那么厉害。
这些肉块已经焯过好多遍的水,本来就发硬,现在更是煮的十分的硬实。但拿在手里总还是能感觉得到肉类特有的触感,以及淡淡的腥味和肉香。
这种肉香还挺特殊,跟郝东记得的肉类的香味儿都不大一样,就好像原本就已经腌制过似的,本身带着一股子盐卤的味道。
郝东终于忍不住伸舌头先舔了一下,发现这肉竟然真的本身带有一点咸味。
这是连洛不勤都没发现的,他之前尝的时候那肉还是半冷冻的状态,并没有尝出明显的咸味儿来。
等他听郝东说完,也顾不上嘲笑郝东终于还是张了嘴,先用刀割了一小块肉丢进嘴里:
“唔,还真的有味道。不是很好吃,有点咸的发苦了,还酸。”
但虽然不好吃,却还没到一进嘴就让人想吐的程度,还是有可挽回的余地。洛不勤顿时乐观起来:
“回头我都先用水给它多泡泡,这就可以直接烤了,都不用再放调料了!正好咱们也没什么调料了。”
郝东考虑问题更倾向于从食材本身出发:
“这种高含量的盐分也不知道是什么原因造成的,吃下去说不定对人体有害。不过好处是其实咱们不用着急给它都弄熟了,这么咸,又冻的这么厉害,肯定不容易坏。”
所谓术业有专攻,郝东脑子里五星级大厨的经验不是摆看的——虽然这大概是一个只要有一定做饭经验的人就能明白的事儿。
洛不勤会做饭,但钻研的没那么深入。
事实上他的水准也就在给他一个设备齐全的厨房外加处理好的食材他就能做出一些美味来的程度,要说对食材本身的制作和保存,他的经验就是全烤了。
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