印花工艺，陈文哲已经十分熟悉。
这种工艺就是用刻有花纹的模子，在陶瓷胎器上压印纹饰。
因为在模子上进行凋刻，较在瓷胎上直接刀刻更能深入细致，所以瓷器上细密的图桉，只能由印花完成。
宋代定窑精湛的模具细刻技艺，使印花瓷的艺术效果登峰造极，并对我国瓷业发展发挥了巨大的促进作用。
除了模具的凋刻，印花技术的难度，还体现在脱模工艺。
模子刻花越繁深刻，模子印在瓷胎上之后，取下的难度也就越高。
在脱模过程中，如处理稍有不当，便会影响胎器印花效果。
定窑的印花牡丹纹饰，在刻模、印花和脱模的每一步骤，都独步瓷坛。
也是在此时，陈文哲才真正认识到印花工艺的不凡。
不是说有印花工艺制作的瓷器，都是现代粗制滥造的工艺品。
刻模、印花和脱模，三步一体，哪一步做的不好，也制作不出精品瓷器。
古人跟今人不同，他们制作瓷器，都是用心的，绝对不会粗制滥造。
要是想要粗制滥造，那就是民窑，而不是官窑。
既然是官窑，那就每一步都精益求精。
所以，之前陈文哲有点狭隘，他居然会认为，印花工艺制作的瓷器没有艺术可言？
在定窑印花瓷器之上，陈文哲看到了技术，看到了工艺，看到了其独特的艺术！
模子凋刻充分，让印花牡丹纹饰，比刻花复杂、精致。
只是这一点，就值得大书特书，而这种优势在碗和盘的表现，尤为突出。
如金定窑印花牡丹百褶盘，这样的高密度的纹饰，只能由印花才能取得。
这只盘子高2.3厘米，口径21.3厘米，足径13．4厘。
此盘为折沿，敞口，浅斜壁。
盘面模印牡丹图，画面居中为一朵大牡丹。
四周环绕牡丹六朵，缠枝隐约，三朵向盘心盛开，三朵盘向四周怒放。
花形各有变化，栩栩如生。
模子刻花稠密，花瓣和花叶的数量多达一百多瓣片。
微刻中还能见到纤细的花瓣褶纹和叶片脉络，不得不令人叹为观止。
更细的还有盘边共有塑造58个花口，与花口相对应是双重花瓣纹，每个花瓣内，又印有复线纹或圆点。
盘壁是与花口相对应的弧褶，因弧褶多，故称“百褶”
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