案上准备改刀。
而改刀的过程也十分干练。
过了一会儿李挺处理好鱼之后，又问陈年如何。
“可以，就是切的有点过于长了，但这一点对你来说应该不难，所以这不是什么大问题。”陈年说道。
最后陈年拿出一盒豆腐来：“最后一个考核了，切一下豆腐，没有具体的要求，你觉得这个怎么可以表现出你的刀功就怎么切。”
而李挺在拿到这一盒内酯豆腐之后，也没怎么经过思考便决定了自己要做的。
他决定做菊花豆腐，也就是和文思豆腐差不多的类型。
然后他又再次换了一把刀，那把刀正是陈年平常用来切文思豆腐的刀。
先前陈年有说过这里面的刀随便用，因此李挺拿起这把刀来先是简单擦拭，清洁了一番之后便开始处理了起来。
“这刀功可真不错啊，谢哥，我感觉他的刀功已经有点师父的影子在了。”何海看着李挺在那边切豆腐满是惊讶之色。
“那是，我这个弟弟还是相当有天赋的，也属于老天爷赏饭吃的那种，但谁让他就只喜欢切墩儿，要不然的话在做饭上我是不如他的。”
没过多久，李挺便切好了菊花豆腐，这次陈年也没有点评，而是直接说道。
“你愿意留在我这儿工作吗？我这边目前还缺少切墩儿的。”
陈年也懒得去问那些花里胡哨的跟职业没什么关系的问题，再加上对方又是谢玉介绍来而且还是梦境中人物在现实的投影，陈年也对对方比较放心。
至于一些想了解的等过后再聊天也来得及。
“我愿意！之前我就听我哥说过了，他说这边的氛围不错，而且工资也可以，而且还能学到东西，之前我也去一些比较大点的酒店应聘过，但是那些酒店都比较规范化……但老板你别误会，这不是说您这边不规范，是他们那边一般都会分得特别细，做什么的就是做什么的。”
“确实，对于大饭店来说是这样的，因为这样可以提高效率。”陈年点了点头说道。
“是啊，但我虽然只想切墩儿，但又不想切菜的时候都只能负责那么几种，所以正好我哥一说，我就过来了。”李挺说道。
“那可以，我们这边的工作时间是早上八点半到晚上十点，中午从两点到四点是休息时间，如果早上有事的话九点多来也可以，你是做餐饮业的，所以行情应该也知道，我们这边每个月没有固定休息的日子，但有事的话可以调休，如果是正当理由
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