。”李挺有些敬佩。
“我那不是在北方生活了四年嘛，那会同学哪里的都有，再加上我这个专业，所以了解的就多一些。”陈年笑道。
“真好，如果我那会也能好好学习就好了。”李挺不禁感叹。
“你也是高中出来的？”陈年问道。
“对，高考完就出来了。”李挺点了点头。
“为啥出来这么早？”陈年有点好奇。
“因为他高考了208，上大专也只能去最破的大专，就算补习也没得救，还不如趁早出来工作。”谢玉说道。
“我还可以专升本！出来还是本科！”李挺听到这里有点不服气。
“得了吧，你在高中但凡学习一下，也不至于考208啊！”谢玉和李挺是兄弟俩，所以在说起这些话题的时候毫不留情面。
但李挺却还是不太服气：“那还不是因为你，我爸妈说你就是高中毕业出来的，说你在饭店做大厨，一个月能赚好几千，就让我也往这方面发展了，结果我也找了个饭店，然后发现我还挺喜欢这行。”
“那不就对了嘛。”谢玉笑着说道。
“对什么对？”李挺看了一眼自己的表哥，“我现在的刀工可比你好。”
谢玉听到这里一时之间没办法反驳，因为自己这个表弟的刀工确实比自己好。
谁让人家就专精这个呢？
谢玉看了看李挺：“二子，给我把肉切一下，切成肉末。”
“行，等我切完这块扣肉就去。”
就这样，他们一边聊着天，一边忙碌着准备中午的食材。
中途陈年海拔先前的鸭架炖进锅里，加了点老汤勾味，又放了冬笋、冬菇、红枣、板栗进去。
“今天有点阴，正好喝点汤暖暖。”陈年说道。
看的乔招妹在一旁直点头。
先前他就知道自家师傅会做粤菜，现在光从煲老火汤的角度来看确实有一手。
虽然陈年做的这并不是老火汤。
但至少在乔招妹看来也差不多。
“以后你们也可以试试，除了这种外也有更简单的，把鸭架下油锅里炒一炒，然后加葱姜料酒炒香，最后加水加盐加点鸡精，再少来点胡椒，等出锅的时候再来一把葱花就好了。”
陈年说道。
如果以后店里卖烤鸭，不一定每天都能卖完，剩下的肯定不可能放到第二天接着卖。
他就打算到时候让员工带回去。
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