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第608章 再试蚵仔煎(求月票)

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叫你们来的,而且两三个人吃总比一个人吃有意思,所以你们来吃东西完全就是在帮我的忙。”陈年毫不在意的说道。

但最后陈年还是没有让卢卡斯来帮自己开生蚝。

毕竟对方不介意陈年不能不介意,他可是知道后世有很多钢琴家会为自己的手上天价的保险。

自己经常在厨房里玩刀切鱼剁骨头什么的都习惯了,但卢卡斯到时候万一真的给手上划一道口子,陈年心里才是过意不去。

“你要是真想做点什么的话,一会儿就给我讲一讲你们音乐方面的东西好了,虽然听不懂,但多听一听这些也能陶冶情操,增长一些见识。”

“没问题。”卢卡斯一口就答应了下来,这可是他的强项。

陈年几大口就吃完了这次做好的蚵仔煎,然后他就准备再去尝试一下福州那边的家常做法。

这些就简单多了,在里面加点地瓜粉,放些太白粉,再把鸡蛋和葱放进去搅拌一下。

然后加入盐巴和味精调味,最后放进平底锅里两面煎一煎就做好了。

主要也还是有了之前的经验。

所以这次做起来就特别的轻松。

虽然表面看起来更焦黑一些,更像煎鸡蛋一些,但吃起来和其他版本的味道还是特别像的。

就是这里面放了葱,多了些葱的味道。

但刚开始吃陈年感觉这玩意儿吃着还挺让人上瘾的,越吃越想吃,于是在吃完之后,陈年又迫不及待地再去做漳州的版本。

在漳州有些地方是用炸的来做,不过那种一般叫做蚵仔炸,虽然听起来有些怪,但确实是这样,炸出来的蚵仔会搭配香菜和萝卜来吃。

不过有的地方会用芹菜和蒜一起加在里面,但其实还是看人们的喜好和习惯。

“好像海鲜和蒜也挺配的,蒜蓉生蚝不就是吗?”

于是陈年又开始前前后后的忙碌了起来。

最后陈年把漳州以及厦门的版本都做了做,发现厦门的版本反倒是其中最不起眼的。

不能说不好吃,只能说是有一点一般。



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