月入账的银子更多,把京城里不少老店都给比下去了。
周庄头把桂花鸭送到铺子里时,赵婆子正好在后厨做料粉,一听到庄子里有人过来了,她赶忙掀了帘子往外走,一眼便看到装在竹筐里头,被油纸包的严严实实的东西。
赵婆子鼻子灵得很,还没走进就闻到一股淡淡的肉香,抬了抬下巴问:“里头是什么吃食?”
周庄头也没跟她打马虎眼,老老实实道:“先前夫人让柳氏做了桂花鸭,觉得滋味儿不错,便又做了不少,准备放在铺子里试着卖,若是客人愿意吃这一口,日后又多了一笔进项。”
说话间,赵婆子从框里头弄出来一只桂花鸭,让伙计拿了盘子出来,把油纸一层一层掀开,那股掺着桂花香气的鸭肉味儿立刻便扑了出来,当真香得很。
手里抓着宰肉的菜刀,赵婆子几下把桂花鸭切成小块儿,放在碟子里,捏起一块鸭腿肉尝了尝,边嚼边点头:“柳氏这桂花鸭做的还真不错,肉质不柴,香味儿又独特,不过桂花的时令短,万一过了花期怎么办?”
“过了花期也无妨,金陵还有一道名菜叫盐水鸭,做法也跟桂花鸭差不多,肯定不会耽误你赚银钱。”
早先盼儿便给了赵婆子干股,眼下赵婆子也算是荣安坊的掌柜的,做事自然尽心尽力,不会有丝毫怠慢。
“成,你回去告诉夫人,我先在铺子里卖一阵桂花鸭,若是卖得好再多做些……”
周庄头得了话,嘿嘿一笑,黝黑的脸上露出一口白牙,晃的人眼睛生疼。
他从怀里摸出了一块碎银子,交给赵婆子,腆着脸道:“赵姨,您给我称点腌菜,先前买的那一罐子全都被庄子里的龟儿子们抢走了,我自己个儿都没吃出味儿来,现在心里头就跟猫抓似的,吃东西也没滋没味儿的。”
赵婆子跟周庄头也算是老熟人了,听到这话,不由笑骂了一句,拿了罐子给他装了不少卤菜,还加了一把灯影牛肉当添头,周庄头也不嫌自己手脏,捏了根牛肉丝就往嘴里塞,含糊不清道:“赵姨的手艺真是越来越好了,咱们小锦真有福气。”
小锦是赵婆子唯一的女儿,比褚谨大了几个月,现在也是个嫩生生的小姑娘,就住在荣安坊楼上的厢房里,常年吃着庄子里产的菜蔬以及果子,长得就跟白面馒头似的,让人恨不得捏一捏她的小脸儿。
“就你嘴甜!”赵婆子哼哼一声,突然好像想到了什么,道:“先前有个妇人来过咱家的铺子,打听了夫人的身份,我总觉得有点不对劲儿,你回去记
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