侯府带了十几年，也是见过世面的，以前吃过用蜜酱做的烧肉，肥而不腻，香气醇厚，正好厨房里有一块新鲜的梅花肉，放在盘子里，用筛子戳出细细密密的孔洞，之后再加上老抽、生抽等调料，抹上一层蜜酱，在碗里头腌着。
钱婆子闻着那股香味儿，忍不住问了一句：“这得腌到什么时候？”
“你别着急啊！晚上给夫人弄些清淡些的吃食，也好克化，等到明日梅花肉腌好了，在院子里头弄一只炭炉子，架在上头烤着，那味道甭提有多好了。”
论厨艺，钱婆子比不过厨子，自然也不好说什么，就看着他拿刀将活鱼杀了，去了刺，把鱼肉剁成泥，加了蛋清、盐末调好味之后，又擀了抄手皮，每个抄手里头放着鱼肉馅跟一只整虾，包好了一小碗便在竹笋鸡汤里煮，掐好时间，多一刻少一刻都不行，毕竟对于抄手而言，火候实在重要的很，稍微过了，皮子耙的都快化了，要是时候不到，吃着又有些夹生。
钱婆子看着厨子慢慢悠悠的干着活，她踅摸了一只小杌子坐在上头，等到抄手从锅里头捞出来了，这才端着托盘往屋里走。
盼儿许久没吃抄手了，闻到那股鲜味便有了胃口，用勺子舀起来放在口中，且不提笋子跟鸡汤的香气，就说鱼肉的嫩气以及整虾的弹润，就让她忍不住眯了眯眼，顾不上烫，一个接一个的将抄手全给吃进肚子里。
钱婆子端来了白豆蔻熟水，盼儿喝了不少，压了压嘴里头的味。
“老奴听人说，李家村有头牛撞破了脑袋，眼看就活不成了，夫人可想吃牛肉，若想的话，老奴这便去买回来……”
盼儿记得大业刑统有那么一条：诸故杀官私牛者，徒一年半，不过若耕牛老病或者意外致死，这牛肉便能随意买卖了。
“李家村的那头若不是老牛，就买回来送到厨房里头，要是年头太大，吃着实在是硌牙的很，只能拿来炖汤。”
“听说是一年的小牛，还没等着耕地呢，就折腾的快没了命……”
钱婆子说完，栾玉便给了她银子，叫了几个身强力壮的佃户，准备去李家村把那头小牛给弄回来。
周庄头一听是去李家村，三两口把炊饼塞进嘴里，忙不迭的跟了上去。
李家村里头大多都是姓李的，却也有不少外姓人家，万氏爹娘就搬到了那里。
一行四五个人直接到了隔壁的庄子里，李家村的村长看着小牛倒在地上，脑门上一个血糊糊的窟窿，马上就要断气了，心疼的直打哆嗦。
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