不夸张的说，酒是当时当之无愧的第一饮品，唐人无论聚会、会友、闲聊乃至于进行艺术创造，都要喝酒。
隋唐结束了南北朝几百年的纷争乱象，稳定下来的人们有了更多的理由去享受。
但动辄“会须一饮三百杯”、“莫厌狂歌酒百杯”，固然有诗家夸张的成分，但其实背后也透露了一个事实：唐朝的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高！
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