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094 麻辣烫

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¼Œ五花肉半斤,还要几斤猪板油,摊主见苏末买的多,对她还要猪骨头这事,大手一挥,两根大骨棒只收三文钱。

买好猪肉,又去牛肉摊子,同样买些牛肉和牛板油,还有几根牛骨。

李氏有些不理解,骨头又不能吃,要来有何用?

苏末笑了笑,只道一句「等回去你就知道了」后便没在开口。

有些事多说无益,只有行动,才能使她人明白。

三人赶着中午的牛车回到落山村。

….

陈远海见牛车只有苏末三人坐,便直接送到顾家门口。

进了家门,也快到午饭时间了,正好来做麻辣烫。

「我也是头一回做,不确定味道会如何,嫂子你先瞧瞧步骤,到时候自个多尝试尝试。」

苏末引燃灶火,开始熬制牛油。

另一个锅则是大火炖骨头汤。

「这骨头汤的熬制,最好是能熬制久些,味道会更好,但现在时间不够,咱们可以调配汤底的时候,掺些奶进去…」

苏末按照菜谱大全的记载,一边动手一边跟李氏夫妻二人讲解

。

二人也专心学习着。

苏末的菜地有菜,土豆、白菜和嫩玉米都非常适合用来做麻辣烫。

除此以外,苏末还动手,擀出一碗面条来。

将煮过的配菜和面条倒入调配好的汤底中,小火慢慢煮沸后,盛到一个大碗里。

「好了,尝尝吧!」

苏末拿出碗和筷子递给李氏和陈鹤云。

「可能会有些辣,往后你们调配汤底的时候,可以依据客人口味来决定辣椒的多与少。」

陈鹤云和李氏点头。

望着上面的红油,十分默契的低头嗅了嗅,呛鼻的辣味袭来,使得二人差点打个喷嚏。

这哪里是有些辣…

想归想,还是拿起筷子浅尝一口。

刚出锅的还有些烫,辣味刺激味蕾,但却意外的好吃,二人大口哈着气,咀嚼速度加快,将口中的吃食咽下去。

残留的辣意使得嘴巴疯狂的分泌口水,舌尖更是麻的厉害,可二人却对这个味道有些欲罢不能。

两人察觉到自己心中所想,顿时目光灼灼地对视一眼。

这个生意能成!

苏末看着二人的神色,顿时了然于心。

能成就好,接下来的事,就不用她操心了。

吃过


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