浇汁鲍鱼最重要的就是那个汁儿了。
其他选手对上摄像机比上一次还要紧张。
节目组只提供一个鲍鱼，一旦要是做毁了，中途可是没有补救的机会。
摄像机疯狂地在人群中穿梭。
每个人都有他独家的秘籍，因为鲍鱼是之前公布的。所以一些选手偷偷练过一阵子。
但面对考核到底还是紧张一些，相比而言，姜洵稳重很多。
这是一个功夫菜，之前就是有一位老师傅做鲍鱼做的特别厉害，被请到澳城，专门做鲍鱼，听说那个已经被列为了非遗。
很多人都慕名去吃，就为吃那一口鲜糯。
鲍鱼弄得不好，没什么味道，一切就尽毁了。
所以再加上这么大的鲍鱼，火候，味道缺一不可。
要是一般大厨，没做过的，都不敢动手。
不愧是电台的节目，第一场就玩的这么大。
其他人交头接耳看着下面的人。
这几个大厨一开始来到电视台有些紧张。
可是看到大家开始有条不紊的弄起来，就不紧张了。
刘大厨一直看的都是姜洵，在场的这些人当中，他就欣赏这个苗子。
处理菜的时候显得非常的气定神闲。
真的是基本功扎实的小伙子。无论是烧油焖煮还是熬汁儿，每一个动作都赏心悦目，就好像一切尽在掌握之中似的。
他这个淡定，倒显得其他人手忙脚乱了起来。
时间一分一秒的过去了。
很快鲍鱼就开始做好了。
等最后铃声响起的时候，大伙儿把所有摆定的东西拿过来。
这些评委最幸福的时刻就来了。
一个个可以上去试吃。
沈薇作为特殊嘉宾也是可以过去试吃的。
挨个的吃过去鲍鱼每一个切成小块。
等吃到嘴里的时候，各自有各自的味道。
沈薇虽然不会做，但她平日里见过的吃过的都很多。有的菜吃着寡淡，有的菜吃着火候差一点儿，有的菜吃着不入味儿。
但等到吃到姜洵的菜的时候，一下子就心动。
跟其他人是两个档次的。
打分之后，姜洵的分数是最高的。
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