湾把名厨分为五个等级：五等称为厨者，四等称为厨宾，三等称为厨尊，二等称为厨神，一等称为厨圣，成为厨圣之人有机会参加全国性斗厨大赛，优胜者可以获得朝廷颁发御赐厨圣牌匾，成为御厨。
若是能获得10两黄金，至少很长一段时间生活不愁，但他做厨水平不敢恭维。再说一个连菜都不会切之人，怎么可能赢，看着台上闪闪发光的黄金，长叹一声。
好几个厨灶忙得不可开交，聂锦程想着帮忙打下手，赚几个铜板填饱肚子，刚开口就被别人给轰出来，嫌他衣服上那酸臭味影响菜香味，进了好几家帆布隔离起来的后厨，无一例外，都被人家拒之千里。
本次斗厨，凌云县周边村落也有人参加，应家也参与其中。应家祖辈痴迷于厨艺，立志于斩获厨圣称号，但三个月前初选过关后，被寄以厚望的应家长子应煋突然暴毙，应家只留下一对姐妹，应采薇，应采兰。
应采薇年方19，厨艺不凡，三个月前因悲悯兄长离世，加之一场大病后失去嗅觉、味觉，妹妹应采兰厨艺差强人意，所以想获得厨圣的称号难于上青天。
聂锦程一直徘徊于斗厨现场，发现昨晚的酸味又出现了，原来是代替二姐参赛的应采兰在练手，但鲜菌烩鲈鱼还是那个味道，这种菜怎么能上席面，更别说晋级终选比赛。
不管应采兰如何补救，就是无法祛除那股酸味，小丫头本来性子急躁，多次下来气得将锅铲丢到一边，噘嘴皱眉。其实菜色本身很好看，光凭外观完全可以晋级，不过味道却是最大难题。
聂锦程问了好几家是否需要人手，都被赶出来，旁边小厮听得不耐烦，用力一推，恰好把他推到应家后厨，一个踉跄没站稳，把灶台上刚做完的菜打翻，酸味开始弥漫开来。
正在发愁的采兰火冒三丈，要聂锦程负责，但是转念一想，这道菜就算端上去也只是让别人看笑话，想到必定辜负兄长姐姐一番期望，不由得蹲在地上大哭。
聂锦程以为是自己打翻菜品惹得小姑娘不开心，蹲下来安慰她，嘴里也在说着就算这道菜没有被破坏也是败笔，还没说完，采兰嗖一下站起来，指着聂锦程鼻子数落：
“要你说啊！快点滚开，别逼本姑娘动手！”
“我有办法除掉酸味，但要先告诉我鲈鱼你是如何处理的？”即便菜品再差，毕竟打翻别人劳动成果，补救也是理所应当。
采兰半信半疑看着眼前这位身形瘦削的年轻人，既然已经注定失败，索性就看他出什么幺蛾子，把整个烹制
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