们这里的食材都是极其普通，司空见惯，要做得美味还要兼顾档次，真没那么容易。
“要不，这样。”
聂锦程悄悄在采薇耳旁低语，告诉她的就用『食记』中最入门的四道菜，食材都是现成的，其它食材他们备料不齐，做不出那种感觉。
香菇酿肉当仁不让成为第一道菜，还有三丝茸、木瓜银耳羹、五味汆淞酥丸子。
四道菜都是皇家菜品，做起来着实不容易，采薇已经知道做香菇酿肉需要用蜂蜜入味，三丝茸极其考验刀功，做菜之前需要将切好的三丝用温热素水浸泡片刻，这是细节，是聂恩独家处理食材的方式，一道程序没完善，都无法补救。
木瓜银耳羹和五味汆凇酥丸子，采薇都记住如何处理才能保留原有味道。
“没想到你还记得该怎么做呢！真是过目不忘啊！”
“那是，你师父我可是做厨天才呢！”
两个人在后厨自得其乐。
当苏醒跟采兰还有两位兄弟端着这四道菜出来时，众食客的目光都聚集在四道菜上，直勾勾盯着咽口水。
“真香！”
“我也想尝尝！”
“这么赏心悦目的菜，一定很贵吧！那我可吃不起。”
“……”
一片感叹声中，四道菜上了周员外的餐桌。
采兰逐一跟两位介绍菜品，每介绍一道菜，两位就尝一口，他们都是有身份之人，即便再想不顾一切开吃，也只能先忍着。
“香菇酿肉酥酿可口，三丝茸酥脆劲道，木瓜银耳羹甜而不腻，不过这道菜……”
周员外提出自己的疑问，其它三道菜香味瞬间散开，这道五味汆凇酥丸子着实有点普通，闻不到什么味，跟普通丸子如出一辙。
“这道菜要这么吃。”
采薇从后厨走出来，将放在身边的小勺在丸子一边轻轻一刺，包裹在丸子中的流质肉糜沿着口子流下来，香味也随之而来，香糯的肉糜，加上酥脆可口的表皮，吃在一起别有一番风味。
周员外给父亲盛了一点，老太爷吃了之后连连说道：
“好吃！”
周围食客时不时转过头来，盯着周员外桌上的菜，菜谱上都没有标注，绝对是人间美味。一行人议论纷纷，若是本次斗厨，应家用这几道菜参加比赛，赢谁都不在话下。
周员外笑嘻嘻，直接将5两银子放到采薇手里，客人们还以为这四道菜价值5两，都打消继续询价的因头，
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