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第71章 厨宾斗厨(一)

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斗厨正式拉开帷幕。

在这之前,每位参加斗厨的人,都要祭拜灶君,这是厨艺界不成文的规矩,拜完灶君之后,由评判宣读比赛规则,以及注意事项,最后就是点名,完成点名之后,就可以开始斗厨比赛。

灶台上都有编号,需要通过抽签来决定谁用哪个炉灶,结果金大川帮采薇抽到第一排最中间的位置,这可是名副其实的c位。

她旁边的,正好是凤鸣县那个唐二,原本唐二不想来参加比赛,丢人现眼,可正是因为听了采薇那句:如果连尝试都不愿意去做,那会比失败者还要失败。

当初唐二败在一个孩子手里,心态确实受到影响,但是今天他重新回到灶台,就表示他已经有了价值观。

“应姑娘,当时多亏你的提点,才让我没有放弃,就算这场斗厨我输了,至少我不会有遗憾。”

“彼此加油吧!只要用心去做,成与不成都不重要。”

第一轮比试是自选菜,各位厨宾可以任意选择自己拿手的菜,采薇明白,这种斗厨跟平时做菜完全不同,不仅要考验刀功,是否能将菜做到极致,色香味俱全都要兼顾,还有就是食材的搭配,以及厨师对食材乃至烹饪的理解,可以说跟一般的做菜有区别。

采薇可以说是赢在起跑线上的佼佼者,有聂锦程在背后保驾护航,有『食记』在理论予以辅助,做菜向来都是从全方位考虑,色香味俱全不说,还要注重一个意境,每一道菜式都有一种寓意,能让人直观感受到一种境界,这才是她最出彩的地方。

很多人都把注意力集中在她身上,毕竟名声在外,大家心里都看好她能胜出。

采薇确实也发挥不错,切菜手法如游龙惊凤,温雅但不失力道,手中握着夫君特地为她打造的厨具,食材都处理的恰到好处。她翩若惊鸿,把整个灶台都当成了任她驰骋的天空。

台下一众评判都在注视着台上选手的表演,一开始他们心里就知道哪几位厨宾会被淘汰,他们还在遵循之前的做菜方式,没有一点创新,按照这种路数,以后达不到新高度。

原本做厨就是在不断的学习中,另辟蹊径,自成一体,不断的融入一些新元素,不过有几位厨宾明显不符合这种评判条件。

采薇今天做的菜是【清秋盛宴】,一道集多种食材为一体的菜式,跟琼林食奉属同一性质,但不是大乱炖,而是将所有食材都融合到一盘菜当中,可谓是花针挑土,难度太大。

灶台上摆满了食材,并且都已经处理好备用,在台下的


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