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第366章 终极斗厨(四)

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“这样下去可不行,时间绝对来不及。”

采薇心里嘀咕着,但眼下又没有其它办法,否则也用不着如此费神。

“哈!我有办法啦!”

采薇突然想起来,他记得南方师傅跟她演示过一种刀法,名叫“滚刀”,这种“滚刀”很适用于河鲜一类的处理,但她也只是有幸见过,并且跟他大概学了两招,没深入研究。

若是在这种情况下勉强使用“滚刀”处理宝塔鱼,指不定会出乱子,但不这样做,估计无法在斗厨中出彩。

“干脆试一下吧!行不行另说!”

采薇最后下定决心,想要孤注一掷,她愿意赌上最后的倔强。

“滚刀”还真是不好掌握,安逸伦应该还没有掌握这种刀法,毕竟不常用。只见他选择常规的方式,小心翼翼处理着宝塔鱼,基本上没有其它办法。

“那是……”

“她竟然还用上“滚刀”来处理宝塔鱼!”

聂恩看手法就知道,他聂家的媳妇果然不同于别人,似乎什么稀奇古怪的刀法都有涉猎,而且用起来恰到好处。

“这丫头,果然是天赋使然!”

在一旁的安老爷子,也不由得暗暗感叹,这丫头在天赋上,的确要比孙子强太多。

“滚刀”的精。(本章未完!)

第366章 终极斗厨(四)

髓不在于速度,而在于对称,通俗来讲就是一刀切,而且下刀点与力道跟时机都要切合。

或许是不熟悉“滚刀”的力度,采薇在横切时出现了失误,导致对称点出现偏差。

因为宝塔鱼还有一处特别,那就是有一处内脏有极腥味,只要处理不得当,很容易割破,腥味一旦沾染到肉质,这道菜就是失败。

聂恩还在为采薇使用“滚刀”表示忧心,因为这对她来说太冒险,一旦失误是没办法回头的。

但她既然选择用这种方式,肯定是有把握。

原来当初跟南方讨教时,他就道出过其中真谛,采薇手里必然有好法子,才敢放手去做。

果不其然,采薇使用“滚刀”终究出了差错,她手上的宝塔鱼从腹部流出浅绿色的浓稠液体,而且顺着腹部浸入花刀纹理。

“遭了!”

聂恩心里咯噔一下,看来这一步已经没办法让儿媳妇在后边占到优势,反观安逸伦,他虽然选择常规做法,至少没有出现失误。

不知道是采薇有


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