姑娘委屈的撅了撅嘴：“好，知道了。”
老板回到案板前，开始切菜。
洗菜的大叔把一盆洗干净的芹菜端到案板旁。
老板一边切菜，一边对大叔说：“韭黄洗仔细点，烂叶子要摘干净。”
厨房的地板上湿漉漉的，人一走动就是一个脚印，他们端着那么重的菜走动，都提着小心，以免滑倒。
张南燕默默拿起门后的拖布，把地面拖干。
她看见老板马上就切完芹菜了，大叔还在洗韭黄，她就搬起一旁洗干净的茄子，送到案板旁。
备好菜，老板开始炒菜。
“香干炒肉，好，盛！”
张南燕赶紧递上硕大的不锈钢餐盆，老板全心忙着做菜，根本没看清端菜的是张南燕。
张南燕费力地搬起沉重的餐盆，搬到窗口，摆放整齐。
“西红柿鸡蛋，好！”
“芹菜炒肉，好！”
“清炒包菜，好！”
“土豆鸡块，好！”
……
终于饭菜都准备就绪，就等着十二点准时开饭了。
这时，老板才短暂的空闲下来。
毛瑞杰这时候才看见张南燕。
她正拿着抹布擦着窗口台面，细心的把边边角角都擦干净，就连打卡机都擦得干干净净。
再看看地面、灶台、水池，都是干净的，毛瑞杰满意的点点头。
他叫张南燕：“来，先歇会吧。”
“哎！”张南燕应了声，走到毛瑞杰的旁边。
“你叫什么？”
“我叫张南燕。”
“小张啊，一会开始打饭了，还有同学点小炒和担担面，你就负责传菜。”
“嗯，我一定好好干！”
……
张南燕正式开始了在食堂的工作。
加上她，四川小炒一共四个人。老板毛瑞杰，帮厨吴大叔，那个姑娘是老板的同乡，叫毛莲花，她总是缠在老板身后，哥、哥的叫个不停。
张南燕早上五点要到食堂，帮忙准备早饭。早饭结束，打扫卫生，接着就开始准备午饭。忙完午饭一般是一点钟，吃饭、打扫卫生，不到三点可以结束。从三点到四点是休息时间，四点开始准备晚饭，七点结束，下班。
工作时间长，活也很累。
刚开始，林栋反对她做这份工作，心疼她这么辛苦。
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