在碗中。
入口轻咬，皮焦脆香、肉滑爽口………一嚼之下他忍不住诧异起来，这是鳝鱼肉吗？怎么这种味道。
人们常说大嘴吃天下，从曹胖子的体型上也能够看得出他是一吃货。此人走南闯北，川鲁粤淮扬啥稀罕菜都吃过，可是这道简单的农家菜却让他品出不同的味道。
又挟了块鳝鱼肉嚼着………嗯，不错………又一块……
几个人看的直勾眼，貌似这货吃的很香。葛文意率先忍不住问道，“老曹，味道怎么样？”
“嗯……嗯……”曹胖子一边胡吃海塞，一边点头，根本顾不上搭话。
剩余几人开始尝试着下筷子，骨酥肉香，鳝鱼肉嚼之即化。
“好吃，肯定不是饲料喂出来的”
“对，应该是野黄鳝。”
“人家刚才不是说家养的吗？”
几个人一边吃一边评论，一愣神的功夫，曹胖子已经把大半盘子划拉到自己碗里。盘子中只剩下一块，却让葛文意给夹住了。
“文意，你不是说吃肉都吃腻了吗？”曹胖子打趣道。
“呵呵，这个不一样。要不咱们再叫个肉菜？”葛文意已经没了最初的矜持，心中隐隐期待起来。
“老板，把你那个瓦罐炖鸡给我们上一份……”曹胖子指着墙上的菜单喊道。
“好嘞，要第一个还是第二个？”二麻子应了声问道。
“这两个有区别吗？”曹胖子才发现价目表中有两个瓦罐炖鸡，其中一个价格高出十几元。
“呵呵，当然有区别，第一个是我们自家用粮食喂的柴鸡。第二个是刘军浩家的，刚才那黄鳝也是。他家的柴鸡品质最高，所以价格也高。”二麻子开口解释道。
不服气不行，鸡仔是同样鸡蛋孵化出来的，可是刘军浩家的柴鸡长大杀了吃肉味道更滑腻香浓，村里人都说他家柴鸡经常吃鱼类有关系。
说来也算稀奇，一般人家的柴鸡很少能捉到鱼，刘军浩家的可能是环境使然。那些小母鸡一个比一个厉害，平时都在沟边巡逻，见到水里的鱼立刻扎翅膀伸脑袋猛啄，和鸭子没什么两样。
“哦，那你给我们来个贵的”听他一说，三人都来了兴致，想看看都是粮食喂出来的柴鸡，到底有什么区别。
放血、拔毛、开膛……二麻子一系列的杀鸡工序很顺溜。不到十分钟的时间，鸡块已经放到锅里。
先用小火烧去掉血腥味，再用旺火炒熟，鸡块捞起来扔到瓦罐中
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