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91.肉林

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肉林一行。

肉林是橘子树,树枝上悬有肉块。

看着百官惊愕的神情,子受有些得意。

酒池是他没说清楚,可肉林自己明确给妲己吩咐过操作方式,不会出错。

一开始他差点往树上挂生肉,可一想,不对啊!

一林子的生肉放置室外一阵子,大老远的地方能闻到臭味,皇宫还住不住了?

动物鼻子灵,妲己还要不要了?

估计三天后长出来的蛆都能把人吃了!

压根不是什么声色享乐之所,简直是酷刑!

让人在这种地方呆一会,怕是比炮烙还惨噢!

所以,树上头挂的都是腊肉。

而腊肉的原材料鹿肉、牛肉、羊肉都有。

在这个诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍的时代,算得上极为奢侈的享受。

商朝早就有腊肉存在,据说最早由燧人氏发明的,把兽肉或鱼用文火烘干,加木渣、松叶于火上,使烟味带香,熏制而成,不容易放坏。

在树上挂肉,也是常事,孔子都喜欢腊肉,还说过“自行束脩以上,吾未尝无诲焉”,拜师者得自带伙食——十条腊肉。

不过子受要当昏君,当然不能选择普通的腊肉。

都造肉林贪图享受了,肯定要怎么好吃怎么来,好好奢侈一把。

只是上辈子很多有名的腊肉这时候找不着材料,所以他选了湘西腊肉。

湘西腊肉得沈从文力推,在中华腊味江湖中地位属极品,可与广式、四川腊味相比。

而且制造工艺相对简单,只需在肉上撒上食盐,抹匀,腌制五天左右,腌制完成后,用温水把肉表面的盐水洗掉,避免熏烤时粘烟灰,再放在空旷一点的地方用柴火熏烤。

熏烤出来的腊肉的味道和使用木柴的种类有关,用橘子树和陈皮熏烤的腊肉味道最佳,所以子受选择了这片橘子林。

更关键的是,湘西腊肉从开始制作到成品,唯一的人工添加剂就是食盐,可以在此时完美复刻。

当然,这样还算不得昏君,子受又改进了工艺。

盐!

盐在任何时候都相当金贵,即使是现代,只要砖家在岛国大地震时吼出一句碘盐能防碘辐射,超市里也能半袋盐都不剩。

所以,子受只要在腊肉用盐上下功夫,使用更多的盐,妥妥被骂。

倒不是说负担不起,而是君王的奢


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