其实獾子和熊挺像的，二者都是皮糙肉厚、牙尖爪利。
众所周知，熊胆是一味珍贵的中药材。而相比之下，獾子胆不被中医所认可。
但是跑山人都知道，獾子胆又称小熊胆。
熊胆能治的病，像眼病、出疹子、清热解毒，獾子胆也有同样有效果，只不过药性和熊胆差的不少。
如果用獾子胆来代替熊胆，肉眼无法分辨，有经验老药师都品尝不出来。但入药、成药以后，试药就能察觉不对。
这就像野山参和人工种植的林下参似的，二者成分相同、功效相同，但药用价值天差地别，价格也是一个天上、一个地下。
……
李宝玉成亲的第二天，也就是1988年的4月18号，赵军照常五点半起来，和马玲出去遛熊、喂狗。
平时插狗食的土豆都是凉水下锅，而今天锅中水都响边儿了，土豆还没下锅呢。
这时，赵军从前院仓房拿过来个搪瓷小盔儿，小盔儿带盖。打开盖子后，里面是五枚猪苦胆。
不管什么动物的胆，摘下来以后不用开水蘸，那胆汁都会跑。
昨天杀猪比这还早呢，这五个猪胆搁小盔儿里放了一天，胆汁多少跑了一些。但从肝脏上摘下来以后，跑的就没那么快了，胆汁都还剩了不少。
赵军按照处理熊胆的方法，用细绳扎住猪苦胆上方，然后将其下到开水里去蘸。
蘸两下，就见那胆皮像吹了气的气球鼓胀起来，然后赵军又换了下一个。
等将这五枚猪胆都处理好，赵军把它们送回前院仓房，一一挂在房梁上。
从仓房出来，赵军插食喂狗。等狗吃饱了，他跟马玲收拾完，小两口往前院走的时候，看到邢三单手抿着薄棉袄，急匆匆地往门前来。
赵军、马玲异口同声地喊句三大爷，就见邢三抬手往屋里一比划，问道：“今天早晨吃包子吧？”
昨天做席，赵有财他们熬的老汤有剩，今天早晨王美兰就蒸猪肉大葱馅包子。
他们进屋时，王美兰正起锅捡包子呢。热气腾腾的大包子，王美兰一手蘸凉水，一手拿着扁匙子。
扁匙子将包子往起一拨，当包子一边离开屉布的一瞬间，王美兰快速地用手抓过包子，麻利将其置于大搪瓷盘子里。
连捡十个包子，王美兰就让赵春把盘子端上桌。此时，赵军、赵有财、邢三、周建军已经坐在桌前等着了。
大包子上桌，四人各夹过一个，
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