小杨哥兄弟俩给了李川本店最高规格的接待,他们把店里所有能上的菜品挨个上了一变,另外还拿出了三瓶茅台和两瓶皇家礼炮。
他们一边吃饭,一边喝酒,几杯酒下肚,话题渐渐聊开了。
“你们这家火锅店有多少平?”李川随意的问道。
“两层楼加起来,四百七十平。”
“四百七十平……算是大型火锅店了吧?”
“差不多。”
“我看地段、装修什么的,也挺好的……”
“地段一般,位置稍微偏了点,不过附近有一片商业区,所以也还不错;装修都是按照总部的要求装的,我们这家店是加盟的,总部对装修这方面有要求。”
“哦,你们开了多久了?”
“五个月。”
“当时花了多少钱?”
“不到两百万,一百八十多万。”
“哦,那投资不小啊,(成本)收回来了吗?”
“还早呢,我们做了五个月,挣了还不到十万块。”
“不到十万?”
李川挑了挑眉:“这么少吗?”
“我们前期一直在做活动,那时候虽然生意好,但是挣不了多少钱,后期活动减少了,可以挣钱了,结果生意又不好了。”
“哦。”
李川点了点头,道:“我刚才也看到了,晚上八点左右,按理说,应该是生意最好的时候,结果你们店里只有两三桌客人,生意的确是够差的。”
“谁说不是呢。”
小杨哥忍不住抱怨道:“现在接客都是个位数,好的时候能有七八桌,差的时候也就一两桌……这点接客量,连工资都不够发,更别说房租了……我们现在,完全是在赔钱干。”
“想想办法啊。”
“办法想了啊,做传单、优惠券、弄会员卡、发视频什么的,我们都做过,但是没什么用,好生意最多维持个两三天,热劲过去,就又变回原来了。”
“有分析过是什么原因吗?”
“分析过,刚开始,我们觉得可能是味道出了问题……”
“味道没问题啊。”
李川用筷子指了指,道:“我吃着挺好的。”
“对,我也觉得味道没问题,我们当初选择加盟这家店,就是冲着味道去的……”
“那你为什么还怀疑呢?”
“分析嘛,生意不好,不知道该怎么办了,就在那瞎
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