手工作业，因常在钳工台上用虎钳夹持工件操作而得名。钳工作业主要包括暂削、锉削、锯切、划线、钻削、较削、攻丝和套丝、刮削、研磨、矫正、弯曲和铆接等。钳工是机械制造中最古老的金属加工技术。钳工的主要工作是加工零件、设备维修、制造修理。”
“其中加工零件一级工到八级都能干，区别在于零件越来越复杂、越来越重要、精度要求越来越高。而后两个则需要高级工才能上手，甚至不懂外语更是一点也修不了，我们的机械大部分来自北方那个国家，少部分的来自西方。你想要学习晋升高级工甚至八级工，就至少学会一门外语。另外钳工胆要大，手要稳，犹犹豫豫精度永远也达不到特定的要求，往后慢慢学吧。我给你定个目标，一年的时间，今年过年前那次考核通过，转正1级工。哦，对了，考核分为笔试和实操，以后再说。你有文化，认字。现在先过来教你看图纸，认识材料零件。。。再就是先看看我的操作。”
一大爷打定主意不藏私，教起来自然认真，钳工知识在他嘴里说出来并不显得严肃枯燥无味，反倒因为他有多年从业经验，讲到这里那里，说出曾经哪个师兄弟犯过什么有趣的、无趣的、粗心的、不粗心的错误当笑话。一个认真教一个认真听，师徒二人倒很是和谐。
时间一晃而过，贾东旭是吃饭最积极，一到饭点就赶紧来喊着师傅去吃饭，为什么呢，因为得益于师傅的面子，不管谁打菜总会给他打点油水。这个时代食堂打饭的人普遍练就一手绝技：抖勺;下勺捞起来全是菜帮子或者全是底下的油渣菜叶肉片。谁不想吃点好的呢。
“守良，带饭盒了吗？”一大爷问。
“师傅，瞧您说的，工人子弟，哪能连饭盒都忘了，谁没吃过大人用饭盒带回去的油水呢。”
“哈哈，好，那就走着，你这几天正好没见你柱子哥，我领你见见，你以前没来不知道他在一食堂谁都得给个面子。打菜能多给你打一勺。吃饱吃好就在他们这些打菜的人一念间，嘴甜点没错。”
“快走吧，师傅，晚了就得排长队啊。”贾东旭说。要不是还要仗着师傅多打点，他早就飞起来了。
几人快步来到食堂，队伍还不长，算是前面，不一会儿就到了。一大爷探头就喊：“傻柱，傻柱，快出来，看看谁来了。”趁着打菜大姐打菜的功夫，里间走出一个大个青年，面相老成，一看就老实敦厚。一张嘴：“一大爷，哪位神仙能让您把我喊出来。嚯，我当谁呢，守良啊。怎么样，爷们儿，来上班了。行，好好干，踏
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