什么香辛料配比而成，她没去研究，而商家也不会自己主动泄密。
香菜切断，葱姜切成沫之后连同香辛料用纱布一起包起来做成“调料包”投入高汤，用大火煮出这些调料的香味之后，苏青鸾又用盐巴调整了一下味道，又加入一块猪油，在里面化开。
霎时间浓厚的猪油香味就飘散开来，使得高汤更加鲜香浓郁。
苏青鸾在过滤浮沫的时候把高汤转移到了另外一只大搪瓷盆，静置在旁边降温，而这边则是把猪血用纱布过滤掉一部分已经开始凝结成块的。
因为没有趁手的工具，这一步骤浪费了一些时间，不过也因为如此，放在旁边的高汤因为所处的位置靠近后门的风口，现在室外的温度又低，所以这么一会儿的时间，里面的高汤就不再烫手，只变得有些温热了。
苏青鸾心说正好，这样带会加入猪血才不至于直接凝固。
于是她加入了一汤匙的生豆油——这豆油自从苏青鸾用着炸了肉段之后，鸿福楼的后厨就很常用了——又把两只鸡蛋打散，倒入已经温热，又因为加入豆油而进一步降温的高汤中。
好在苏青鸾把高汤的温度控制在不那么烫，不然这哦两只鸡蛋的蛋液倒下去，就变成“蛋花汤”了。
苏青鸾想着，把猪血缓缓注入到已经调制好味道并且加入了蛋液的高汤里面，一边加入一边搅动，浓郁的香味混合着浓重的血腥味，让这一片的味道变得有一种“又香又臭”的诡异感，让所有人的目光都不由自主地向着这个角落看过来。
就连之前因为苏青鸾的“冷落”一气之下跑出去，结果清点后面仓库存货的许远威也好奇地凑过来一探究竟。
“在灌血肠？”许远威提鼻子闻了闻，“感觉你这血肠的味道更香一些，是加了猪油？”
苏青鸾点点头：“是啊，加了猪油和豆油，这样血肠的口感更香更滑嫩——哦，还有打散的蛋液，这样也能保证血豆腐更嫩滑。”
许远威闻言冷哼一声：“你倒是跟我不见外，这么重要的方子，随便就秃噜出来了。”说着抬头环视一周，“你们这几个小子，在场的有一个算一个，我可都是记着呢，少出去多嘴嚼舌头根子！听到没有？！”
最后四个字，许远威的嗓音仿佛是炮仗一样炸裂在这灶房里面，原本并不算空旷的灶房竟然被他一嗓子吼得有些回音了。
苏青鸾距离许远威最近，最先受到“狮吼功”的波及，霎时间被这一嗓子震得脑袋瓜子嗡嗡的，有点儿怀疑自己的耳朵都费了
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