的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的，这么好的花生给浪费了。
看到她的表情，周小川笑了笑。“苗奶奶，你别急，等一会好了你就知道了。”
对方闻言轻哦一声。
此时村里家家户户开始冒着炊烟，这是到吃饭的时间了啊。
不过几个人都不着急。
反正有一些饼子，一会溜一下就行了。
快的很。
大火蒸了十来分钟，花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。
而隔壁的锅也差不多热了。
将蒸熟的花生米面拿到隔壁，三喜正在那里一边拉着风箱，一边添着柴火。
见周小川进来，他便笑道:“要开始了吗？”
周小川闻言笑了笑。“嗯，炒一下就好了。”
说完，将花生米面倒进锅里，便开始炒了起来。
他一边炒，一边对着苗奶奶笑道，“苗奶奶，您去做饭吧，一会就要天黑了。”
苗奶奶闻言轻哦一声，但是并没有离开。
而小草和龙龙两个小家伙从一开始，就跟在周小川屁股后面转悠着。
三斤花生并不多，随着里面水分的消失。
空气中弥漫着炒花生的香味。
三喜一边拉着风箱，一边眼睛也不眨的看着。
周小川也不在意。这玩意最重要的是火候，火候不够出油少，而且油也不香。
同样的，要是炒糊了也不行，不但致癌，而且直接就不再出油了。
这个时候已经是花生粉了。
在他的意念监控下，花生炒的熟透了，离糊掉也就一步之遥。
这个时候的香味和出油率都是最好的时候。
随后赶忙把炒熟的花生面抄了出来。
因为还没凉透，所以现在的花生面还没有出油。
三喜看着一点油的痕迹都没有，便问道：“你这…是不是炒坏了？”
“三喜大哥，你别着急啊。这还有一会呢。”
他一边说话，一边用锅铲反复翻伴着，让花生粉冷凉。
此时外面已经很吵闹。
“小草，小草。你们家弄的什么啊？”
“是啊，好香啊。”
“应该是炒花生吧。”
这花生弄成粉，炒出来的香味十分的浓郁。
现在的人们吃的本来就少。
能散发香味的自然更加吸引人。
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