阿姨是会买那些被人挑剩过的，可是绝不会买“问题肉”——比如母猪肉、病猪肉什么的。
这就是她的包子总有那么多人买的原因吧。
齐正哲学做生意学的就是阿姨的诚信。
我在石墩旁坐一两个小时所做的事情是帮忙洗菜，择菜，切菜。前面提的韭菜、萝卜、肉、榨菜、腌菜、豆腐干可都是要切的，韭菜切成段，榨菜和萝卜切成丝，腌菜豆腐干要切碎，而肉则几乎要剁成糊状。
碰到剁肉，那整条弄子里就不得“安宁”了。
我后来想，我之所以在学习的时候能在桌子旁专心致志两个小时而不烦不燥，跟坐在墩子旁整包子馅是有很大关系的。
那是个很能培养人的耐性，锻炼人的毅力的活。
不过，我在墩子旁整包子馅的时候齐正哲几乎都在，所以不会孤单。
我和哥说过了，齐正哲因为不好学习，早早地辍学了，在开代销店之前，他的工作就是整包子馅。
我初到齐家屯做的最多的也是帮齐正哲整包子馅。
不知有多少人问过齐正哲：“哲哲，你妈妈给你捡了个妹妹你喜欢不？”
这个时候齐正哲总会很失望地看我一眼，“人家可不愿认我这个哥哥。”
他其实理解错了，不是我不愿认他这个哥哥，是我不能像叫哥那样叫他。
在居住在这条弄子里和常来这里买包子的人眼里，我和齐正哲是一对金童玉女吧，所以他们时不时会拿我们开玩笑。
“哲哲，你真幸福呀，这么小你妈就给你找了个童养媳。”隔壁的李妈总这么说。那是个在旧时代生活过的人。
“哲哲，你不买糖给我吃我就告你去，不满十八周岁结私婚，是违法的。”一个读高中的大哥哥总爱这么和我们开玩笑。
“啧啧，这小姑娘真漂亮。齐正哲，你要好好听一听越剧《红楼梦》——天上掉下个林妹妹，似一朵轻云刚出岫……”说这话的是个戏剧爱好者，说着说着她便唱上了，又是扭腰，又是兰花指的。
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