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第一百八十四章 泡菜

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当年蜀地省城就属江卫明和吴修筠(吴敏琪爷爷)两位厨师最有名,厨艺也不分伯仲。江卫明最擅长的菜并不是剁椒鱼头,是鸡汁豆花,只是因为被外宾夸奖过,就成了标志性的菜,一直压吴修筠一头。

也是因此,两人当年的关系算不得融洽,江卫明脾气好,吴修筠却是个暴脾气,和江卫国一样,当年每每和江卫明说话,话里总是夹枪带棍的。

现在过去了这么多年,再回想当初,竟也有几分怀念。

“瞧您这话说的,这么多年过去了我爸还能像从前那样么?他身体好着呢,现在还能时不时在后厨掌勺。”吴翰学喝了一杯水,接着道,“他说了,等下次碰见您,要和您比比厨艺。”

“恐怕只有这句话是真话,他那性子,真是一点没变。我老咯,比不动了,烧个剁椒鱼头都累得够呛,开水白菜这种菜怕是早就做不了了,早就比不过他了。”江卫明苦笑。

“三伯,您还会做开水白菜呢?”江建康眼睛一亮,小时候江建国还因为这道菜被揍过,他们几兄弟对这道国宴菜的印象简直不要太深刻。

“我在蜀地呆了大半辈子,自然是会的,但比不上吴敏琪她爷爷,他的开水白菜才是整个蜀地最好的。对了,现在这菜还是你们店的招牌菜吗?”江卫明问道。

“我爸这几年也很少做了,一年都做不了几回,早就不是了。”吴翰学道。

说话间,蚂蚁上树出锅了。

光看样子,就能看出来比吴翰学做的还要强上几分。

“您的厨艺倒是越发精进了。”吴翰学夸道。

吴翰学和江卫明在有一搭没一搭地聊天,江卫国专心烧菜有心在客人面前露一手,吴敏琪和江建康在后厨当吃瓜群众,江枫在大堂手忙脚乱。

等到菜全出锅可以开饭,大堂也差不多忙完了,只有零星的几个客人仍在吃饭。

菜不多,但都是江卫国和江卫明擅长的,江枫累了一中午全程只顾着埋头苦吃,没工夫聊天或者关注其他的。

吴翰学和江卫明时不时互相寒暄几句,吴敏琪妈妈倒是意外地健谈,和江建康和王秀莲聊了不少话题,随着话题逐渐偏向护肤,江建康同志被无情地踢出群聊。

破天荒的吃了两碗半饭,江枫心满意足地放下筷子。

“你半决赛做拔丝地瓜?”见江枫吃完了,早就结束战斗的吴敏琪问道。

“恩。”江枫点头,“你做什么?”

“芽菜扣肉。”


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