恩这里只有新米,只能小小的挥霍一把了。
莱恩早先便吩咐工人们将去壳的稻米放在热水中浸泡,这样能让它在蒸煮的过程中蒸的更透,更熟,还可以节约燃料成本,一般要侵泡8-24小时。
而现在已经是一天一夜过去了,莱恩指挥工人将漂浮的杂质等舀出来,捞出浸泡好的大米放在蒸笼上面大火蒸煮,半个小时后洒少量冷水翻动搅拌一次,再转小火蒸。
据说这是因为大米用蒸的方式可以减少淀粉的流失,保证出酒率。
蒸煮好的大米需要找地方摊开晾凉,然后就可以加入酒曲搅拌了,充分搅拌过后的大米倒入陶缸密封发酵就行了。
后续只需要注意搅拌,只需要几天就能发酵出少量的酒液,继续保温发酵几天出酒量就比较可观了。
对于制作出来的成品莱恩还是比较满意的,只是感觉不像是喝酒,毕竟度数太低了。
他留下了一批,先在他自己名下的商铺售卖,和麦酒的价格差不多,反响若是不错,以后可以考虑向别的领地售卖。
只是这种不是他的目标,他要的是度数更高的白酒,不过也有一说米酒蒸馏出来是黄酒,莱恩不管这个,他说是什么酒就是什么酒。
蒸馏装置比较简单,有现成的直接买一套回来用就行了。
初次蒸馏出来的酒液大概也就三四十度的样子,喝起来已经有点辣嗓子了,差不多达到白酒的范畴。
照例留下一批售卖看效果,剩下的则加入少量的生石灰进一步蒸馏,由于没有温度计这一类监测温度的设备,所以在蒸馏成酒精的过程中失败了许多次。
浪费了不少原料之后工人们才逐渐掌握到门道,这时候酒精就诞生了,纯度不知道有多少,不过应该达到了消毒的标准,总比没有好。
不过半个月的时间,米酒、白酒、酒精直接一条龙生产出来了,莱恩心里还是小有成就感的。
不过他接下来要做的,绝对是大赚一笔的项目,那就是香水。
香水在这个世界可是妥妥的奢侈品,小小的一瓶就得用金德勒为单位来结算,哪怕是贵族都不能肆意的使用。
据说有一种王室使用的香水,是从有魔法师摇篮之称的紫鸢花王国进口的,每一瓶都卖到了接近三位数的天价!
在这个几枚金币就可以买一条命的世界,只能说贫穷限制了莱恩的想象力。
他的母亲凯琳曼使用香水的频率都很低,不是没钱,而是这玩意儿不仅仅是贵,它
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