常说的那种形状很稳定、一块块的米豆腐不一样。她小时候和奶奶吃的米豆腐，都是那种很嫩、很滑的，类似于豆腐脑的那种半凝固状态的吃食。
米豆腐做起来比豆腐脑简单，而且能够物尽其用，磨出的米浆全部都能做成米豆腐，不像做豆腐，还需要过滤出豆腐渣，最后能用的只有豆浆。
如今他们处于起步阶段，手里的银钱少，用碎米做米豆腐的话，成本会低很多。若是米豆腐卖得好，往后碎米不够，也可以用大米来做，那样的话，口感会更好。
石磨清洗干净，碎米也泡好了。那个小小的石磨，不用别人帮忙，她一个人就能操作。米浆磨好，趁着米浆沉淀，叶欣颜生火，熬制蘸水，煎制辣椒。
用石灰凝固米浆，要比碱水好一些，叶欣颜已经把石灰水准备好。
外面齐友年和王木匠定好需要的几样家具，自家没准备木料，顺便在王木匠家里买了他家的木料。
等他把事情约定妥当，回来的时候，看见自家孙女正在外间屋的灶台旁忙碌着。
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