当红的辣子鸡，鱼煮肉片，夫妻肺片，还有毛血旺，超辣酱牛肉等，花满溪可是做了漫漫一桌子红红的大菜。
辣子鸡跟宫爆鸡丁做法相似，大同小异，水煮鱼片也跟酸菜鱼的做法相差无几，唯有这一道毛血旺，是她穿越来这么久都没有做过的。
毛血旺以鸭血为材料，是起源于前世重庆中的一道名菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖，好吃的毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，味美浓厚。
花满溪先是取来一只肥美鸭子放了血，鸭血切成条块，入滚水小煮后捞出。
起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，辣椒花椒香叶桂皮等材料一起炒香，倒入高汤，和入料酒，将鸭血，还有肉块，牛肚这些荤菜放入后煮熟，这边豆芽菜，莴笋等青蔬小炒一下放入盆子中作底菜。
荤菜煮熟后倒入放好底菜的盆中，然后再起锅烧油，再放入花椒辣椒调味，热油淋入大盆中，再撒上一些青蒜调味即可。
所谓的江湖菜，辣椒花椒青椒小米椒野山椒等用料非常多，所以做出来的菜也是超级的辣，赵叔和淡云虽然吃得欢，但是最后这辣味都压不下去了，连喝了好几瓢的凉水。
“满溪，你一个女孩子，怎的这么能吃辣？这北地人都没有你能吃辣！”赵叔啧啧称奇。
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