不懂这里头的奥妙，他先是撇了撇嘴，但看到王夫人对赵兴一副很照顾的样子，他大大喘了口气。解释：“看来离人贤弟是很少去勾阑玩耍。所以不清楚这里面的道道……”
王夫人啐骂：“休得教坏离人！”
“无妨，离人早晚须知道这些官场应酬。且听我说……”
秦观是个浪子，昨天在酒席上，黄庭坚与苏轼都批评过秦观的滥情行为。秦观平身作词无数，每首词里都蕴含着一个字谜，谜底是一名歌女地名字。在他写那首词的时间里，秦观确实短暂地爱上了那歌女，然后，他转过身去又会为别的歌女写词，所以秦观被誉为继柳永之后，“青楼第二薄幸男”。
世人读秦观的诗，都为这个浪子很年轻，但实际上，秦观是个长不大的孩子，他现在已是3岁的人了，依旧对勾栏瓦舍充满冲动。或许，二十年的草民生活，让他淤积了太多的“爱”，一朝得志，他地滥情蓬勃而发。
对游走于勾阑宴的事，老浪子秦观最轻车熟路，他很耐心地向赵兴解释：“士人游学天下，初到某地，最先在什么酒店被人宴请，那就意味着你被什么人所接纳。
要知道官场唱酬是每天都有的事，而酒楼座位是有限，烧一桌子菜又耗时许久，所以酒楼每日接待的客人就那么多……”
秦观不用说下去，赵兴已经明白。他想起自己在现代，有时去生意火爆的酒楼，等菜尚要许久，那么在没有煤气没有电气化的古代，烧一桌子菜所花费地时间可想而知。
古代酒店接待能力有限，久而久之，竞争使他们自动走向预约订座地套路。预定的客人多了，餐馆地接待能力饱和，其他人来了自然就是“恕不接待”。于是，每个餐馆都拥有了自己的固定客户群，他们长年累月的在某一个餐馆固定订上座位，以便接待突访的客人。
这是酒店竞争的必由之路，或许也是古代俱乐部起源的原因。
因为竞争，酒店便自动分成三六九等，什么等级的酒店招待何种类型的客人，泾渭分明。由于人们不是天天都请客，临时想请客你根本订不到适合自己身份的酒店座位——这才有了苏轼在家中包席的行为。
接着，酒店客人也自动选择了俱乐部制的社交方式：不在家中包席，到酒店吃，等别人排期排到请你做客，不知是何年何月，所以，大多数时候，相同身份的人就会固定在一个酒楼里活动，他们会相互转告：自己某日在某酒店出没，然后由你自己上门去找座位，到时，朋友虽与自己不在一桌宴席上，但还在同一个
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