尝尝水鱼的裙边,湘菜做水鱼有独到的功夫,口感很好。”
宋依依很自然地用筷子把裙边放进了嘴里,品尝了之后:“果真软滑!甲鱼爪肉质细嫩,也挺好吃的。”
她的话音未落,庄墨象已然为她夹了甲鱼爪。
宋依依笑了下才说:“你也吃,我自己都能夹到的。”
顾承家看着甜甜蜜蜜的一对,突然有些理解为何墨莲一再地逗弄他们了,他也嘴欠地说道:“依依,你可听说过甲鱼有五味俱全之说?”
宋依依夹了块肚尖,这才快速说道:“甲鱼集鸡、鹿、牛、羊、猪五味于一体。”
说完这句话,就不再做任何解释,满脸享受地吃起肚尖来。
顾承家看了眼仍在等他讲典故的那两人,有些不好意思:“我开始讲了啊。”
“子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘莱。因为鳝鱼在制作过程中需要经过破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序,特别是鳝鱼脱皮,形似古代武将脱袍,所以取名为‘子龙脱袍’。”
“子龙说的就是三国时期的赵子龙,讲的是他单骑救主的故事。”
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