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第一千一百二十五章 略有研究

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  不过,她也知道好歹,没有说出来。

金副司令的老伴也夹了一筷子吃了起来,同样推荐给顾依依、沈团长、沈百灵:“吃这道菜不能看它的样子,我们吃的是味道。”

“我跟你们说,这禾虫特别好吃!”

“那味道清香鲜美、嫩滑甘香!”

顾依依前世就慕名特意去珠市吃过非常有名的莲洲禾虫,又怎能不知道它的美味呢?

紧随其后夹了一筷头,品尝起来。

沈百灵终于忍不住了:“依依,你怎么能吃这种东西!”

顾依依眨眨眼睛:“为什么不能吃?”

“这是一道名菜啊,既美味又有营养!”

“就像炒茧蛹、土笋冻、炸蚂蚱一样,没什么呀。”

“喜好这一口的,会觉得此味只应天上有!”

“看着它的外形觉得不能下咽的,那就不吃好了,反正除去这一种美食,世上还有千千万万的美食!”

金副司令声如洪钟:“说得好!”

“我就好这口,就觉得这是人间美味!”

“百灵不喜欢吃,那就不吃,但是你可不能阻止依依吃。”

沈团长一听他们的话,终于伸出筷子夹了一条禾虫,闭着眼睛放到嘴里,咀嚼咽下之后,一发而不可收拾,吃得奔儿欢。

金副司令开始护食了:“小沈,你吃点别的,怎么就盯着这一道菜吃。”

沈团长吃得意犹未尽,吧嗒了下嘴:“金伯伯,您家以后再做生炒禾虫,可得叫上我,让我也解解馋。”

“那啥,在莲州镇能买到禾虫啊,等农历八九月份我就过去,多买些回来,让阿姨帮忙做了。”

顾依依笑呵呵地为他科普:“禾虫可蒸、可炖、可煎、可炸、可炒、可焗,不同的做法能够得到不同的味道。”

“生炒禾虫考校厨师的是小火慢炒不能爆浆,保证禾虫的完整性,这样才能原滋原味且保留住它的清香。”

“而钵仔禾虫焗蛋,则是禾虫遇盐后瞬间爆浆,便于它与蛋液更好地融合,这样做出来之后才能品尝到禾虫的甘香丰腴之味。”

“禾虫还可以煲汤、或者腌成咸禾虫、或者晒干成禾虫饼、或者制成禾虫酱,都很好吃!”

金副司令一下子找到了知己:“依依怎么知道得这样多?”

“这么说,我还有几种做法没吃到呢。”

顾依依很理直气壮地说道:“因为我喜欢美食啊!”


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