水晶面皮的做法？
他看了看董小宛，又看了看在一边好奇地听着的郑大厨，立即就印证了这一看法。
最起码一点，董小宛和郑大厨应该都不知道水晶面皮的做法。
“嗯，那种蒸出来后晶莹剔透的面皮就叫水晶面皮。”
董小宛立即就兴奋了。
她迫切地问道：“你知道怎么做吗？可以教我吗？”
伊凡：“……”
我都还没让你教我做灌汤包，你就让我教你做水晶面皮？
他立即心中一动。
也许这就是可以换来灌汤包做法的捷径！
“这个一会再说。”伊凡先回了这么一句。
既然灌汤包的做法关系到他的任务，那他当然不能答应得那么痛快。
等价交换才是王道。
他直接无视了董小宛期盼的眼神，对着手中的包子咬了一小口。
灌汤包的吃法是有讲究的。
因为包子里充盈了热腾腾的汤汁，如果直接一口咬下去的话，很容易会把嘴给烫伤，因此正确的吃法，就是先咬一个小口来吸里面的汤汁。
而且，一个上品的灌汤包，应该面、肉、汤俱佳，先咬一小口的话，可以先品尝面皮的劲道。
伊凡的又一个点评出来了：“皮簿筋软，这面皮吃起来很有弹·性，也是一流水准。”
他这是实话实说。
对于包子这样的美食来说，最为讲究面皮软而不绵，入口有嚼头、有弹·性。
毫无疑问，董小宛在这方面又做得很好。
他没有理会董小宛的反应，对着那个小口深深地闻了一下，然后轻轻吮·吸起汤汁来。
等汤汁吮·吸了差不多一半后，他又连皮带肉咬下了一口，开始细细品尝。
不愧是上品灌汤包，这味道确实一流！
伊凡不得不承认，这是他所吃过的最好吃的灌汤包，比他所在酒店出品的还要好吃！
他干脆大口吃了起来。
对于一个用心来烹饪的厨师来说，最好的点评莫过于食客的狼吞虎咽。
因此，伊凡现在的吃相稍微有些不雅，看得连铁牛都忍不住咽了一口口水，也看得董小宛掩口而笑。
很显然，伊凡的这一反应又让她满意。
等伊凡吃完后，她才问道：“味道如何？”
这是要求继续点评的意思。
一个包子下肚后，点评
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