董小宛走上名厨之路一举两得。
“好，我跟你们走。”
可能是感受到了董小宛和伊凡对他的好，铁牛稍稍一考虑，就一口答应了。
伊凡心里又是一喜。
有了铁牛的加入，他和董小宛开店的是又会轻松很多。
在杀完鱼之后，他又急急往宛楼走。
他还想继续尝试一下绝品虾饺。
否则的话，他带董小宛出去，根本就不够开店的本钱，除非他冒着大量被罚积分的风险来售卖他从现实带过来的那些“珍品”。
“小翠又买虾去了，还没回来，你现在想做也做不了。”
董小宛有些幸灾乐祸。
她有点弄不明白，伊凡在做虾饺方面为啥要这么偏执。
那莲藕虾饺明明已经好吃得爆了！
对此，她是颇有微词的，虾饺再好吃，可要是没完没了地吃的话，也还是会吃得吐的。
虾还没买回来？
那现在干啥呢？
他看了看那一堆被丢到一边的虾头，主意来了。
“来，那我给你做个新菜尝尝。”
他之所以把这些虾头留下来，确实想尝试做一个新菜。
早在昨天查资料时，他就已经发现，就算是大青虾的虾头这种边角料，竟然也是非常宝贵的食材，在网上，就有虾头炖豆腐的做法，据说味道能鲜到能让人流眼泪。
伊凡来兴趣了。
如果以后要推虾饺的话，那虾头天天多的是，如果就这么浪费了，那还真有点可惜。
因此，他决定来尝试一下这道美味。
不过他并没打算照搬网上的做法。
因为他知道，豆腐最滑嫩的做法，并不是炖，而是蒸。
在粤海就有一道特色菜，叫三鲜蒸豆腐，很受欢迎。
当时他就在想，如果他把两道菜的优点综合起来，来一个虾头蒸豆腐，算不算微创新呢？
说干就干！
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