二郎是通过使用浓味醋米饭来遮盖鲭鱼的鱼腥气，柱贝寿司味道过于清淡，但是用山葵酱汁把他的鲜味勾引出来，不要忘记，柱贝耐嚼，这样越嚼约有味道，而鲑鱼子萧鹏则不太满意，不过这也不能责怪小野二郎，毕竟在岛国这里可是很难找到上好的帝王鲑鱼籽或者鲟鱼子。只能用相对来说较好的普通鲑鱼子来食用。而扇贝么，倒让萧鹏惊喜不已，萧鹏可是不爱吃扇贝的，结果没想到经过小野二郎的味道搭配后，扇贝寿司竟然如此的美味。
不得不说，这就是米其林三星大厨的实力，食材到了他手里，绽放了新的生命。
小野二郎听了，微微一笑：“萧桑，你这是太客气了，这一餐里，你觉得好吃的那些寿司料理，其实都是你自己渔场的食材。这也是今天我这么隆重的在这里接待你的原因，请你务必允许我们采购贵渔场的食材，多谢了。”说完还表情认真地对萧鹏鞠躬。
萧鹏则有点呆，啥？这么容易就达到目的了？我不会是做梦吧？
这里面有什么幺蛾子么？？
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