放到传送带上，由服务员送出去。他接着再往烤箱里放大烤盘。
鱼片很薄，入味很足，入烤箱很短时间就好。可尽管这样，依旧为烤鱼多折腾一刻钟，实在鱼太大，分成太多鱼片。
等终于搞定烤鱼，白路又一次进入炒菜的疯狂状态中。
这一次不再炒同样的菜肴，但是菜量加大，一锅炒出一大盘，放到四位客人中间，用公筷取回，分而食之。
从这时候开始，提前准备的各种食材完全派上用场，不论辣椒、火腿，又或是牛羊猪肉。白路十八炉同开，或炒或煮或焖或煎，竟是同是操作。
一个人伺候十八口锅，明明忙得跟陀螺一样，换任一个人站在上面都会手忙脚乱、都会疯狂不知所措，可白路偏是应付的轻松自如。这面煎着肉片，趁一个肉片换面的时间，他能去对面翻下炒勺里的菜肴，回来时还能顺手搅动一下煮着的东西。
只要锅在火上，他就不乱。唯一停顿是菜熟了以后，这时候要关火，还要装盘，再要洗锅，会耽误些时间。可即便这样，也不会停下烹饪别的菜肴。
太熟练了，很多时候根本没看，就是下意识一个动作，接着再一个动作，连贯不停，然后菜就好了。
这种状态持续了一个多小时，主要是装盘、洗锅耽误些时间，不然可以更快。同时，还有另一件事耽误时间，蒸饺，水晶四喜饺。
和烤鱼一样，蒸饺也是一盘盘送进蒸箱，再一盘盘拿出，分别装盘。只是用时颇长。直到满快乐告诉他“豆干没了，火腿没了，蔬菜不多了，肉也不剩多少了”的时候，才终于蒸熟所有水晶饺。
外皮真的像水晶一样，薄皮透明，隐约现出菜馅，看着有食欲。
等水晶四喜饺也送到客人面前，到这个时候，八条长桌上满满都是食物，大家吃的很高兴。
日本人本来很讲究面子，在这时候竟没人考虑这个问题，都是低头在吃。分到各人手里的食物都是不动，全朝着公汤公菜努力，那一盘盘的各色菜肴很快变空变光。
因为后面菜肴各不相同，每四人共享。便有四人组拿自己这面的菜，和临近四人组交换，就是一人分一半，以求吃到更多美食。
完工大吉，站在高台之上的白路终于有了歇息机会，刚准备下去，满快乐递过来手巾，白路看她一眼：“你也一头汗。”
满快乐说刚擦了，跟着又说：“后面还有十六个龙船，做什么用的？”她是提醒白路别忘了什么事情。
大龙船也是用南
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