温。
直到温度适宜之后，云珠这才把大盆清理干净，然后放入糯米跟买好的酒曲，将两者搅拌好之后，重新装坛，加入了适量了山泉水。
将糯米铺平，用手指在上面插上几个洞，然后在糯米上洒上一层薄薄的酒曲，小洞中略微多一些。
因为要保温，所以做好一切之后，云珠将坛子封好，又跟宁毅说好，将小屋的炕烧的滚烫，这才将那些装好了糯米的坛子全部搬到了炕上去。
如此麻烦宁家父子，云珠心里十分过意不去，原想着上山砍些柴送来，可却被宁家父子拒绝。
弄完了糯米，云珠又去看了看蚕豆，脸面的豆瓣还没有晒软，所以可能还要再等上几天。
转眼又过了一天，等云珠再要去宁家的时候，她带来了自己从山上采来的辣椒，今天糯米就可以发酵成醪糟，她要用醪糟跟辣椒，给宁家父子做一道简单而又美味的菜肴。
如果做成功了，那么自己的第一项赚钱计划就可以实现了。
想到能赚白花花的银子，云珠的脸上露出了愉悦的笑意，脚步也越发的轻快起来。
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