饪之法跟北方的汤面类似，但是米粉的汤则更加讲究。一般人气旺的老店，每一家都有自己的熬汤秘诀。
“沈师哥，据当地人说这家粉店开了有三十多年了。熬汤用的材料都是野生的山货，很好吃，据说还有不错的保健功效。”较年轻的北方人边说边点了两碗粉。
粉店里食客早已坐满，尽管天气颇冷，煮粉的老头还是忙得脸上泌着汗珠。一个年纪与老头相仿的女人正在忙着招呼客人和收拾碗筷。来吃粉的，都自觉站在厨房的窗口，等粉煮好了马上自己端走。
老头手脚很麻利，摆碗烫粉加汤一气呵成，一次能出三四碗粉。好不容易轮到这两位北方汉子，赶紧端了自己的粉就去找座位。座位都已经很挤了，其他正在找座的人也不少。
“沈师哥”游目四顾，看见有张桌子的两三个人正在起身准备离开，赶紧起步就要过去抢座。突然感觉右手臂被人碰了一下，下意识松胯沉肘一卸。身边一个男子端着满满一碗粉，双手哆嗦了一下，滚烫的粉汤泼了不少，弄得他自己和“沈师哥”手上都是热汤，好不难受。
这男子两手生硬地平衡了一下手中的碗，尽管手被烫得够呛，却是不能让手中的粉汤再泼了。“沈师哥”看他狼狈的样子，暗怪自己反应有点过了。
对方也就一个普通山民而已，“沈师哥”这一卸力他自然是要失势的。这山民看起来二十出头的样子，穿着一件污渍斑斑的破旧军装棉袄，还不太合身，显然是家里当过兵的亲人送的。
小伙子看对方手也脏了，又紧张起来，赶紧道歉：“对冇住哦，实在是冇为意咯，你冇事哇？”——这当地土话，两位北方爷们是一个字都听不懂，只好笑笑点头示意。小伙子见对方如此，憨态毕现，也露了一脸人畜无害的笑意。这个泼了粉汤小伙子，正是林初一！
吃粉的乡民见这两位北方人衣着光鲜，又是外来人，都很自觉的没有占座。林初一跟他们一样，四散站着，稀里哗啦把碗里的粉吃完就离开了。“沈师哥”他们则安然坐着慢慢品尝——这山乡米粉，味道果然不错！
两人从粉店出来，“沈师哥”把车钥匙往同伴手里一塞，说道：“小刘，你开车吧，这里山道太窄，实在有点不习惯。有点奇怪啊，吃完东西我有点犯困。”
“中午吃完东西不都容易犯困吗？”小刘接过钥匙，随便应了句。
沈师哥道：“我不容易，一般都很清醒的。看来这山野草药煮的东西，还有安神效果啊。”
小刘贱兮兮地看了他
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