道菜中 ，蔬菜沙拉是最简单的一道，所以林筱筱自然而然的把它放在了最后，在此之前，林筱筱第一道需要准备的是清蒸武昌鱼。
之所以把清蒸武昌鱼放在第一位也是有林筱筱自己的考量的。首先，蒸鱼所需要的时间本就比别的菜式更长。另外与其他几道菜式相对比的话，清蒸武昌鱼也是最有难度的一道。
对于今天这一顿晚餐而说，清蒸武昌鱼可以说是重中之重的一道菜。
清蒸武昌鱼的历史由来已久，可是说的上是源远流长。经过这么多年的演变以来，武昌鱼的做法也经过了多次的演变，味道也更为美味。
与之相对应的，清蒸武昌鱼的做法也更加有了难度。
要想做出真正地道的武昌鱼，就必须要以鲜活的武昌鱼为原料为好。鲜活的武昌鱼经过烹饪后配以冬菇、冬笋并用鸡清汤调味而成。做出的成品武昌鱼口感嫩滑，清香鲜美，无论是谁吃过以后都一定会对这道菜式大加赞美的。
其实林筱筱选择今天要做这一道清蒸武昌鱼也是有她自己的考量的。张妈前几天刚刚买了几条武昌鱼留在别墅里备用，过了这么些时日以来，因为陆弘深这几日一直没有回来，几条武昌鱼便也就这样搁置了下来。
今日陆弘深回别墅吃晚饭，又正好有肥美的武昌鱼正待烹饪，所以林筱筱才会一举决定今晚的晚餐要做武昌鱼。
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