肉、鸡肉这些，先把肉用熟菜油拌匀，免得下锅后粘连在一起，配菜辅料这些，要含有一些水分，水少的话可以加点水。”
加入姜蒜、豆瓣爆香，李铁柱倒入一盆蒜苗，里面就有写水。
黑娃儿突然掏出一个小本子，一边烧火一边记了下来。
李铁柱都有点懵，他知道黑娃儿有这个习惯，但没想到这录节目他也苦学不辍，真让人佩服。
镜头也给了黑娃儿一个特写。
黑娃儿表情严肃，用中英文加自制图案的方式记录了艾恩裴拉·李的教诲，并在这一条上面画了三个太阳图案。
这是艾恩裴拉教的习惯，光分为五个等级，从一个太阳到三个太阳。
显然，这条“神谕”被黑娃儿初步评级为三级光。
黑娃儿又问：“那炒其他菜喃？”
李铁柱：“炒码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等，肉类码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜。勾芡用的水淀粉也要先调制好，用量也少于小锅菜。主要是因为大锅菜火力不足、受热不匀，水分蒸发比较慢。”
黑娃儿写写画画：“哦哦哦……”
“炒素菜又不一样，火要旺油温要高，快速翻炒，断生后再加盐，太早加盐素菜会吐水，变成水煮菜。断生就盛出来，余热会把素菜沤熟，炒太熟会烂会黄……”
“噢！！”
“对了，炒荤菜和炒素菜的锅不要混用，保持素菜锅光滑，免得粘锅。”
“原来是这个样子……”
黑娃儿往灶里又加了一些松枝，确保火力凶猛，又写写画画起来，然后，还在上面的三个太阳后面又画了一个太阳。
这绝逼是四级光！
想象一下，在末日来临后大家吃什么？叫外卖？下馆子？还是啃压缩饼干？
当然是聚集起来吃大锅菜方便美味！
食物，是一个组织的力量之源，甚至可以影响士气和信仰，就是不知道……丧尸粘不粘锅？
中华观众的弹幕：
“不能放他回国，他已经学会了我们的机密！”
“这老黑真特么骚啊！”
“嫖哥：你以为我是来当保镖的？不！我是来学做饭的。”
“就凭他这口地道的西川话，嫖哥就不简单。”
“像极了领导开会时的我，抱着小本本记个不停。”
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