因为冬天天冷，他们燕子楼里面又有暖气，为防止屋外的冷气进屋，大门一直是关着的。加上没客人进出、燕子楼的名字奇奇怪怪，过路的行人看了一眼不知道这个店是干啥的，自然会另选食肆。
秦柳很快做了调整。
一是给燕子楼大门口挂上了两个厚实的夹棉帘子挡住寒气，大门打开。
二是让饺子铺的一些客户去燕子楼里坐着就餐。
燕子楼里装饰清雅，暖和又干净，很多进来坐下的客人都有些忐忑。
花一文钱就能进这么高档的酒楼吃饭？这也太值了！
一些路过的行人见燕子楼门口有人端着碗人出出进进，也进来问卖什么饭，燕子楼的生意果真改善了不少。
只是生意改善之余，活计也变多了。光打扫厅堂、收拾碗筷擦桌子，就让秦柳忙得不可开交。
燕子楼主打中高档食肆，环境整洁干净是最基本要求。冬天里泥雪交加，许多客人鞋子上沾着雪进了店，雪水在店里温暖的环境中融化，在青石铺就的地面上留下了一个个污脏的脚印。
及时清理地面成了一项繁重的任务。
秦柳一个人前堂后厨兼顾就有些忙不过来了。
她不得不去饺子铺把马凤姐叫过来帮忙。马凤姐忙了一天，最后一边捶着腰一边坐到椅子上建议：“李嫂子，要不您还是请两个伙计吧，这活儿俺吃不消！”
秦柳愣了愣还是点头道：“你说得是。”这燕子楼是她一个人的店，偶尔叫马凤姐帮忙可以，长期占用她的劳动力，却不合适。
马凤姐高兴地跳了起来：“真的？我待会儿就给你领人过来瞧瞧？”
秦柳见她这么热情，也不好推辞：“那就辛苦你了。”
马凤姐兴奋地摆了摆手就走了。
不多时，她领了两个两个衣衫破旧的男人进了店。
马凤姐微微得意地凑近秦柳耳边说道：“这两个人我看了好几天，在那些每天过来喝粥的客人里算是干净体面些的，而且好像也没地儿去，晚上就在街头的破房子里过夜。我问过他们了，管吃管住没工钱，他们愿意来干活。”
秦柳审视地打量眼前两个男人。
雇人她没什么意见，包吃住没工钱她也负担得起。只是她害怕再找进来像小三小四那样和鞑子兵有牵连的人。
两个男人一老一少。
老的那个须发花白，看起来有五十岁左右，中等个子，穿着补丁棉袄但衣裳干净，头发
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