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第0051章 六蟹芙蓉斗(二)

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你可一定要把难度提升上来,一定要打消他报考厨师专业的积极性!”

“放心!我这次给他安排的测试,就连在酒店里干了五六年的大厨,都不觉得容易。他一个没有接受过任何训练的小家雀儿,铁定不行的!”

说着,金天畴从随身携带来的行李箱中,拿出几个蒙着标签的酱瓶子,接着又拿出几个干净的碟子。

随后,他在每只碗碟里,浅浅倒了一勺酱汁。

等到一系列的操作完成后,齐皓也漱完口,从卫生间出来,坐回到原来的位置。

“这些瓶子里,是用不同虾子腌渍出来的虾酱,面前的碟子里,则是各种虾酱对应的酱汁。你要做的,就是尝一下这些汤汁,然后分辨出各种虾酱的种类。”

因为虾酱这种调味料,在寻常百姓的家中,是不怎么用到的,更遑论还要尝出不同种类的虾酱。

再说,崔梅一家,还是处于内陆地区,日常所见到的海鲜,都是屈指可数的。

所以,当测试考题一出来,崔梅立马愣了一下,这明摆着就是在刁难人嘛!

但很快,她心里就泛起一阵窃喜,摆正坐姿,期待着齐皓的测试。

“叮!”

尝了一口第一柄勺子上沾到的虾汤,齐皓便游刃有余地作答道:

“这是甜虾酱,而且还是用的五月份,那种刚刚开始成长的甜虾腌渍而成的,这个时期的甜虾,肉质细嫩,虾肉颜色鲜红,且带有甜甜的味道!”

“什么甜虾啊?你见过吗?”

崔梅听后,不由凑到齐志远的耳边,好奇地问了一句。

“你这个常年在厨房里混迹的主妇都不知道,我怎么可能知道?”

齐志远也细声回应了一句。

与此同时,金天畴撕开蒙住标签的纸。

果然,跟水杯差不多大小的瓶身上,赫然标注着“甜虾酱”三个字。

“额!”

金天畴也愣了一下,如线条般的一双眼睛,明显撑开了一丝空间。

“继续!”

喝了口水,祛除刚刚甜虾酱的味道。

“叮!”

随着第二柄勺子落回到盘子中,发出声响,齐皓舌尖微微在口中蠕动,很快又说出了第二个瓶子里的虾酱种类。

“这是海虾酱,汤汁更咸,更鲜,并且还有少许的香味!”

金天畴揭下蒙住标签的纸片...

果然又对了!


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