颜禾来到小厨房，心中很快有了想法。
一提到“辣”和“鸡”这两个字，任谁都会第一时间想到辣子鸡。
颜禾也不例外。
不过四师弟想吃的是鸡翅。
用鸡翅做辣子鸡吗？
倒是一个很新奇的东西。
干椒堆砌的辣子鸡，不仅接地气，而且肉质美味，就是肉切的太细，尝味的时候尝不到什么滋味。
如果把切的太细的鸡肉换成鸡翅的话，岂不是十分过瘾？
颜禾宰了好几只老母鸡，哦，不对，现在应该叫灵鸡。
她取上它的鸡翅膀，一刀两段，划成两瓣。
这样的话不仅能充分吸收调料的辛香，啃起来也毫不麻烦。
接着颜禾打上一盆清水，将它们充分浸泡，去除掉血水和杂质。
颜禾拿出一个大盆在里面加上五马花，千金裘，料酒生抽和蚝油，撒上食盐调味增鲜，倒上白胡椒粉去腥增醇，再接着依次摆入鸡翅，轻轻柔柔地抓拌至粘稠。
想让辣子鸡翅的外皮又酥又嫩，那一定得裹上生粉。
为了避免入锅之后，鸡翅粘在一起，颜禾还淋上了一圈食用油。
颜师傅继续抓拌，直到鸡翅敦敦实实，湿湿黏黏。
于是她便叫来了这道菜的关键人物。
工具人七师弟。
她需要冰镇冷藏。
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