年轻医师不信,御膳房掌厨人做的菜品都是看上去既费时又费力的,所做出来的口味都远不及这几道菜,而她所做的这些怎么可能会是那么简单的。
“好吃的菜品不见得就是做工复杂的,我们掌厨人所要做的是只挑选出合适的食材然后再用合适的烹饪手段进行制作,毕竟菜品的口味并不会取决于工艺的复杂”
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年轻医师不信,御膳房掌厨人做的菜品都是看上去既费时又费力的,所做出来的口味都远不及这几道菜,而她所做的这些怎么可能会是那么简单的。
“好吃的菜品不见得就是做工复杂的,我们掌厨人所要做的是只挑选出合适的食材然后再用合适的烹饪手段进行制作,毕竟菜品的口味并不会取决于工艺的复杂”