王寅带小三子上山打猎。
下雪天他们收获还真不少，打了两只山鸡和三只野兔。
秦邵干脆提议吃烧烤。
兔子清洗干净，用酒、盐、花椒等各种调料腌制，然后刷上蜂蜜用架在火上烤制，鲜嫩向滑，很是美味。
山鸡则是宰杀腌制后用荷叶包了，放在炭火火堆中闷熟。
山鸡的味道很是馨香，只是肉比较柴（老的意思），味道并不是很好。
如果在前世，这些东西都是野生好东西，可以卖大价格。
秦邵前世没生活在山区，他们那个地方更没有所谓的野鸡。
只他爷爷经常提起小时候门口就有很多野鸡，味道如何如何好，让他很是向往。
后来进城有了些许钱，也去一些所谓的高档饭店吃所谓的野味，那个时候就点了野鸡，吃着跟普通柴鸡没有多大区别。
后来才知道那些所谓的野鸡都是假货，哪有什么野鸡，都是家养的，只不过看着瘦小而已。
如今在这大明倒是真吃上了原汁原味的野鸡，味道倒是真的很一般，真是见面不如耳闻。
兴王倒是兴致勃勃，因为病的原因，他已经好些年不曾上山打猎了。
就是早些年打猎，也是宫人帮忙烹制切割好端上来食用，哪像现在还是自己下手。
不过倒是趣味十足！
“秦公子对美食真是有研究，还能用荷叶包鸡这样吃，实在是妙！我早些年上山采药之时猎过野鸡，火烤后闻起来香，吃起来倒如干柴，你这种烹制方法，鸡肉倒是嫩了许多！你真是聪明，如何相出这样的制作方法？”
相比较兔肉，周文采倒是很喜欢烧野鸡。
秦邵想那野鸡肉老，用荷叶包裹烧烤还略老不嫩，他火烤不跟吃干柴一样才怪呢！
“我哪能想到，这是我姨母教授于我的，她原先在宫廷中侍候过贵人，知道一些美食烹制方法。”
逃难路上，她那姨母曾用荷叶包裹红薯烧火做熟让他食用，他却无胃口。
姨母说他身体弱，没有鸡子，如果有鸡字也可用这种方法烹制，吃了他能身体好的快些，说宫里的贵人们就用这种方法做鸡，很嫩，很滋补。
“你姨母在宫中侍候过贵人？”
周文采惊异地问道。
兴王的眼神也看向秦邵。
秦邵才觉得自己不小心说的有些太多。
不过逃难过程中，他生病浑身迷迷湖湖，他那姨母
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