煸炒，烹入清泉山一大勺，加蛇猫骨汤煨制半鳄龙肚丝、鸡枞菌丝和木耳丝一分钟，倒掉汤，挑出葱姜，沥水。
取出七彩榛鸡，撕出二两鸡胸肉丝，用淀粉和蛋清拌匀，过鸡油炸一分钟，沥干油。
将锅中鸡油倒出大部分，只留薄薄一层，烹入三彩蛇酒、事先留好的蛇肉清汤、蛇猫和榛鸡煮成的高汤，烧至沸腾后，下煨好的鸡枞菌丝、半鳄龙肚丝、木耳丝、鸡丝、姜丝、陈皮丝、狞猫肉丝煮至再次沸腾，将瓦罐中蒸好的蛇肉及汤汁汇入其中，挑出所有葱姜，调微火，用湿淀粉调稀勾薄芡，再淋上一些七彩榛鸡的鸡油，关火。
取一些蛇皮洗净，切成0.2厘米宽、3厘米长的细丝，过油炸透，沥干油份。
盛出五大碗龙虎斗，在上面撒上一些油炸的薄脆蛇皮，大功告成。
林愁呼出一口气，整整忙碌了四个小时，早已大汗淋漓。
一抬头，整整齐齐的四个脑袋倚在厨房门口，八只眼睛贼亮贼亮的。
冷涵见被发现，脸色通红，嘴上却说，“辛，辛苦了...”
赵子玉插嘴道，“太厉害了，愁哥你是怎么记住这些步骤的，看得我眼花缭乱。”
“赶紧给老子来上几碗，娘的！”这是老赵。
山爷张了张嘴，哭丧着脸，在赵擎苍面前，没他说话的份儿啊。
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