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第一千零三十三章 吃货帝国的传承

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了一声卧槽。

你哪怕是哔哔一句“真香”也不至于...真特么憋的慌。

袁胖子是第二个,

“这鸡肉...看上去...好像没熟透...”

袁胖子说是这么说,其实口水偷偷地咽了不止一两次。

小野鸡的皮色绝对够靓,袁胖子可以发誓,这种透亮的金黄几乎是他这辈子所见过的最自然、最有食欲的颜色。

而下方的肌肉则是纸张一般的洁白,完全没有成形的脂肪,最多也仅仅是一层薄膜样的脂肪脉络,宛如地质分层一样清晰的结构,肉质纤维间氤氲着温润的肉汁。

鸡肉的再下层,则显得有些“触目惊心”了。

连在骨头上的肉以及被斩断骨头的横截面,盈着鲜红鲜红的颜色。

嗯,这个时候就别扯什么肌红蛋白了。

这是鸡而且是野鸡。

瞎眼老爷子突然接口道,

“肉熟骨不熟,这才是真正的精髓啊。”

“骨头边缘的肉是最美味、肉汁儿最富裕、最鲜嫩的部分,内外的熟度恰到好处的到达骨质层,骨头还是红的但肉已经熟了,这就需要非常精确的拿捏和时间的掌控了,林小子很厉害。”

老爷子往嘴里塞了一块鸡肉,空洞洞的眼窝“望”向林愁。

不知道为啥,林愁感觉浑身有点凉。

这没眼睛又能把整个世界看得清清楚楚的赶脚,实在有点灵异,和咱们的分类严重不符...

林愁自己也尝了尝。

清新、鲜嫩,鸡皮脆爽肉质弹滑。

“嗯,没给咱的手艺跌份儿~”

实际上对于在场的绝大多数人来说,这种看起来有些生猛的熟度是完全能够接受的。

只要肉恰到好处,不过分不留生,没人会在意骨头,吃的是肉又不是骨头。

骨头热腾腾的将将断生的样子,最大限度的留存了鸡肉的鲜美滋味,野鸡可比家鸡矜贵多了,有一点点烹饪过度的话,小野鸡的肉一样会柴。

林愁听过哪个王八蛋给自己灌的毒鸡汤来着:

人嘛,你不能太过火的,不然再熟稔的人际关系到最后也是会僵硬的。

来来来,林某先干为敬。

“吃菜啊,都愣着干啥呢。”

“吃吃吃...”

“诶山爷你别光顾着自己吃,你家那小羊角辫你扔哪儿去了,刚还在呢。”

“指不定上哪疯


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