早就被列入了五谷，但它的产量跟粟米和水稻真的没法比。
这年头的主食是粟和稻米，一般北方吃粟米，南方吃稻米，而且种植简单，产量不低，因此这两种粮食种植的最为广泛。
而豆，麦，两种，因为产量比不上粟米和稻米，种植的就相对较少。
还有一个问题在于，这个时代的普通老百姓，根本不知道怎么吃这两样东西。
这年头的大豆和小麦是直接放水煮熟了就吃的。
大豆吃多了会腹胀，放气，而小麦煮成的麦饭则会变得难以入口。
因此，大豆制成的豆腐只在贵族阶层流行，吃的也是一个新鲜劲，并不是当成一种主要的食物。而麦饭这东西，只有穷苦百姓才会吃，稍微有点条件的百姓家里都是以粟米粥为主，实在没得吃了才会去吃麦饭。
而张溪今天要做的，就是把大豆作成豆腐脑，把小麦作成面条。
这两种做法其实并不难，也不算是什么惊世骇俗的创新......比起沙子烧玻璃这种事儿更容易让人接受，因此小七宝虽然惊奇，但也不觉得有什么不妙的地方。
毕竟只是多了一道加工手续，用石磨把大豆磨成豆浆和用石磨把小麦磨成面粉而已。
点豆腐的石膏是在药材铺买的，这年头石膏是属于药材的一种，很容易就能买到。
发面的活比较麻烦，因为没有没有酵母粉，张溪只能让面团在热乎一点的地方自然发酵.....也不知道发酵到什么程度才算是正好，因此做的面条的口感多少有点奇怪。
但小七宝已经惊为天人了。
毕竟吃多了粟米饭，第一次尝试到这种食物，新鲜感带来的享受是很刺激感官的。
至于豆腐就更不用说了，这是属于贵族才能品尝的食物，小七宝都已经把豆腐当成是天上才有的东西，能吃到就是莫大的福分了。
反正这年头普通人的思想，现代人是很难去共情的。
关起们来就着豆腐吃面条，怎么想都寒酸的一顿饭，愣是让小七宝吃出绝世美味的感觉。
吃完了面条居然还把碗给舔干净了......张溪表示不能理解。
至于面条和豆腐的做法，张溪简单的告诉了小七宝，为的是以后让小七宝做给自己吃......结果小七宝当场跪下就给张溪磕头，哭的稀里哗啦的，说啥都不起来。
还是那句话，张溪真的很不理解小七宝，但眼看着小七宝的忠诚度好像要爆棚了，这事儿暂时就
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