客流量比较大、位置比较好的地方，也不知道老板到底要干啥，这东一榔头西一斧子，伪（真）老（员）板（工）也懵逼着呢。
渐渐的，鱼露收得差不多少的时候，滩途的人们才得知，老板居然在县城老东街那租了个小门脸要开店！
这个时候的牌照不像后来那么严格，林夕把原本的李家包子铺换了个名字就开业了。
程记桃花粉。
牌匾下面写着一句当地耳熟能详的话：桃花三月鲜，不如桃花蚶。
那是从前某位秀才穷途末路时一位渔家大娘给他煮了一盆蚶子吃，这秀才时时念叨着偶然吟了这句诗来。
开业那天很是热闹。
因为开业免费吃这种营销套路在这个时候还是没有的，挤挤挨挨的人们听说可以免费吃什么桃花粉，顿时奔走相告：快点来，自带盘碗，程记桃花粉白吃。
店铺门口，是蒸饭用的那种大白钢盘子，可以看见下面是雪白雪白的粉丝切成八厘米见方的块，上面码着一层鲜嫩中带着一抹淡粉的白蚶子肉，蚶子肉上面是红红绿绿的葱花蒜末辣椒，水淋淋不知道在上面又淋了一层酱油一样的东西，看着煞是好看，闻着味道也很不错的样子。
洪铁军带着雪白的厨师帽手拿一把菜铲子说道：“开业大酬宾，给老少爷们们尝个鲜，大娘婶子喜欢吃的，也都往前来啊，就今天一天免费，您要吃得好，明天可就得花钱买啦！”
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