穆母打趣道，“阿霖知道你心善，就怕这沈家来纠缠你，三言两语的让你心软了！”
沈云兮：她哪里心善了？她看到老太太这样她心里乐呵着呢！
黄婶说的没错，沈文俊下葬后，沈三福提出带老太太去县城，都被大房和刘氏用各种借口推了过去。
时间一长，就没人再提起此事。
村里的事了了，沈云兮带着一堆做好的蜜饯和穆承霖还有穆母来到了镇上。
天气越来越热了，他们打算将穆黑鸭的经营模式改变一下。
不管是自家河里的鸭子，还是其他人送过来的野鸭子都先圈养起来，每天四更天的时候，帮工来作坊杀鸭子。
五更天的时候，穆金或穆木用马车将鸭货、鱼虾送到镇上，顺便捎上刷碗的两个婶子。
穆承霖他们几个五更天的时候再去店里煮鸭货，需要提前腌制的酱板鸭和盐水鸭暂时取消了。
腌制酱板鸭和盐水鸭要好几天，这里没有冰箱，鸭子会变质。
沈云兮又加了两种鸭子的新做法，一个叫做三杯鸭，一个叫做麻油鸭。
三杯鸭是将鸭子放入热油锅中煎至表皮变色收紧，放入酱油、白酒还有糖，小火闷煮半个时辰，中途不断地翻动，以便均匀上色。
麻油鸭是先将鸭子焯水后洗净，锅里放油，油热后放入糖小火熬化，再放入葱姜蒜香料和辣椒，炒香。最后放入鸭子，再加入酱油煸炒一下。
倒入白酒，再加点水，小火闷煮半个时辰，中途也要不停地翻面，将汤汁浇在鸭肉上。
虽然鸭子换了做法，但为了保证食材的新鲜，店里每天准备的鸭货的量还是比之前少了一半。
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