够感觉出来,也有人想过用花生榨油,但是做不好。
黄豆更别谈了,沈云兮发明豆腐之前,大家都不会吃黄豆。
原先,黄婶以为,豆制品作坊将黄豆的用途发挥到了极致,没想到,黄豆还可以榨油。
“黄豆花生榨完油后留下来的渣,不仅可以给牲畜家禽吃,还可以作为肥料,人吃也行的!”沈云兮又说道。
对于黄豆渣,黄婶不陌生,豆制品坊里磨豆腐剩下来的渣,不仅可以用来喂鸭子,也可以做成各种各样的美食。
“被云兮这么一说,倒是蛮期待的!”黄婶笑着说道。
她们无法想象花生菜籽黄豆可以榨油后的情景,只有沈云兮在现代社会生活过的人懂!
打造设备不容易,沈云兮在家呆得都要长毛了,这天穆承霖来通知她,设备打造好了,可以试着榨一次。
挑选的花生先进行烘炒,去除水分,炒制的时候要均匀,将焦未焦的状态最好了。
炒制好的花生平铺开,散热,此时的花生处于一种很脆的状态,再将花生用石磨进行碾碎。
碾好的花生碎上锅蒸五分钟,然后再将其倒入圆形的棉布上,再用稻草裹严实,压成饼坯。
将做好的饼坯一个个摆好,用重锤敲打木楔子,给饼坯施加压力。
经过反复捶打后,饼坯受到挤压,油会一点点地滴下来,顺着沟槽流到油缸里。
金黄透亮的,气味芬芳,香味充满了整个院子。
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