等他尝了一口之后，他才明白，为什么钟离的反应那么大了。
这么大的膻味怎么让人受得了？尤其在他吃惯了汇八方的东西之后。
赵屹焱直接端起茶壶喝了起来。
钟离这边，尝过蔬菜之后，放下筷子看着面前的这份火锅，一脸的严肃，好像在做什么专题研究。
“这是京城最好的酒楼？”可旁边吃东西的赵屹焱则没有那么多忌讳，皱眉扫了一眼周围正在热火朝天吃着火锅的人，冷冷地开口。
“呵呵，可能那个是我们口味不一样吧？众口难调不是么？”
钟离也顺着赵屹焱的目光看向周围的人，不过倒是没像赵屹焱那样扣不留情。
“二弟，不过这个东西不是弄点鸡汤随便放点菜就好了嘛？为什么味道会出现这么大的差别？”对于火锅赵屹焱有些好奇了，明明表面看着一样，怎么吃起来味道差的这么远。
“当然不一样了，仓谷城的火锅是因为汇八方的掌柜自己研究出来的方子，这个方子并没有外传。可是现在京城却有了，而且也没听说汇八方和其他的酒楼有什么关系往来，那么我猜，这里的火锅只是按照样子做出来的，那些火锅需要的配料他们根本就不知道，所以才是这个味道。”
钟离将一切都扔给汇八方的掌柜，始终不说秘方。虽然他们学了点火锅的皮毛，但是精髓没有学到，比如汇八方的火锅之所以价钱高，又好吃一个是因为汤锅里面还有医大夫近几年研究出来的药膳药材，不说这个，还有最最重要的一点，是汇八方秘诀所在。
就是她给汇八方提供的各种香料不说，还有其中每种菜品不可或缺的一点。
那就是，鸡精！
整个钟家庄子以及附近的不少庄子上的人每家每户都有十几到几十只鸡鸭鹅不等，钟离从来都大肆收购，不但将他们宰杀的毛弄干净收集起来，而且还将不少鸡全部用来熬制鸡精。
自己熬出来的鸡精要比现代时候好的太多，因为都是自己亲力亲为熬出来的，而不会有什么杂七杂八的添加剂。
不过今天这事却让钟离想到，是时候让掌柜把汇八方开到京城来了，之前一直都在天启各地开分店，想要避开皇室漩涡，可没想到，自己还是没有逃得过这一天！
不过只要想想自己能够狠狠赚上一笔，钟离的脸上忍不住挂起笑容。
赵屹焱看着一脸贼笑的钟离，心里有些好奇，不过他还没有问出口，就被钟离接下来的话给拦住了。
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